Ensalada griega
Esta es una versión un poco refinada de la ensalada griega, la ensalada de verano por excelencia, donde la única dificultad es el delicado tamaño de las verduras (en cubos pequeños).
202 K 4.3/5 (36 opiniones)
60 min.
Fácil
2 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2010
Para 2 personas, necesita:
- 1
½ pepino - 2
¼ cebolla - 3
2 tomates - 4
50 g de Queso Feta - 5
15 g de aceitunas negras - 6
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
1 cuchara sopera de zumo de limón - 8
hierbas de su elección - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 445 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lave ½ pepino, pelelo, y córtelo en rodajas (la mandolina es la herramienta ideal para esto), luego en palitos y finalmente en cubos pequeños.
Póngalos a la espera en un colador.
Si prefiere el pepino tierno mas bien que crujiente, sale los cubos de pepino para hacerlos soltar un poco de agua y ablandarlos.
Póngalos a la espera en un colador.
Si prefiere el pepino tierno mas bien que crujiente, sale los cubos de pepino para hacerlos soltar un poco de agua y ablandarlos.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 50 g de Queso Feta en pequeños cubos.
Etapa 5 - 5 min.
Deshuese 15 g de aceitunas negras y píquelas someramente.
Etapa 6 - 5 min.
Prepare una salsa "limoneta" mezclando con el tenedor 2 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de zumo de limón, sal y pimienta.
Etapa 7 - 5 min.
Mezcle todos los ingredientes en un bol, añada las hierbas picadas, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Agregue la salsa y mezcle nuevamente.
¡Está lista!
¡Está lista!
Observaciones
Ponga el mayor cuidado posible en la calidad del aceite de oliva, es muy importante para el resultado final, siendo lo ideal por supuesto un aceite de oliva griego.
Si es posible utilice una cebolla roja, de esas cebollas de verano que son tan ricas crudas.
Si es posible utilice una cebolla roja, de esas cebollas de verano que son tan ricas crudas.
¿Qué beber con esto?
¿Por qué no un Retsina, el famoso vino blanco griego? O un vino rosado afrutado como un rosado de Provenza. El uno o el otro, bébalo bien fresco y a la sombra, acompaña perfectamente esta ensalada.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 20 ANA=1 % | 50 ANA=7 % | 530 ANA=30 % | 2 200 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 260 ANA=10 % | 1 100 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.05 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Feta
Como estas otras recetas : Cubos de salmón al estilo de Creta, Ensalada griega con pollo, Tarta fina de calabacín y menta, Bocados de salmonete con semillas de amapola, Judías verdes con crema de feta y albahaca, ... Verlos todos 24
Aceitunas negras
Como estas otras recetas : Ensalada de Souda, Tapenade, Ensalada nizarda, Ciabatta con 2 aceitunas, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Potimarron asado al jugo de carne, Arroz tailandés con verduritas, Mejillones con arroz negro, Ensalada nizarda, Fondue de puerros, ... Verlos todos 531
Tomate
Como estas otras recetas : Tostadas estilo griego, Ensalada tahitiana, Tomates confitados, Tostada italiana, Pequeños omelettes con verduras, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025532 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021446 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010394 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025514 K2.5 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.