Masa para muffins


Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
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Última puesta al dí­a: El 6 Febrero 2013

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa1
Derrita 42 g de mantequilla a fuego lento.

Etapa 2 - 5 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa2
En un bol, mezcle y bata 100 g de harina, 3 g de levadura quí­mica y 40 g de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.

Etapa 3 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa3
Añada 1 huevo y mezcle un poco.

Etapa 4 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa4
Añada 67 ml de leche.

Etapa 5
Masa para muffins : Foto de la etapa5
Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.

Etapa 6 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa6
Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.

Etapa 7 - 2 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa7
Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.

Su masa para muffins esta lista.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
924 Kcal o 3 869 Kj17 gr117 gr43 gr
46 %6 %11 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
324 Kcal o 1 357 Kj6 gr41 gr15 gr
16 %2 %4 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Fuente

Internet y casera.

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