Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
886 K 4.2/5 (222 opiniones)
6 min.
Fácil
250 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Octubre 2010
1 
2 cucharas soperas de vinagre
1 cuchara sopera de Mostaza
200 ml de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Ponga todos los ingredientes : 1 huevo, 2 cucharas soperas de vinagre, 1 cuchara sopera de Mostaza, 200 ml de aceite, sal refinada y pimienta en un recipiente con bordes altos.
Etapa 2 - 1 min.
Ponga a licuar toda la mezcla durante algunos segundos.
Etapa 3
La salsa está lista cuando tiene la consistencia de una mayonesa un poco líquida.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Según Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 7 ANA=3 % | 2 ANA=0 % | 210 ANA=30 % | 1 890 ANA=100 % | 7 930 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 0 | 70 ANA=10 % | 640 ANA=30 % | 2 690 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 250 g : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 24
Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
54 K 20 min.
Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún. Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
39 K4 20 min.
Ensalada de endibias rojas al estilo bistro
¿Conoce las endivias rojas? muy similares en tamaño a las endivias amarillas, también son crujientes, pero con un poco menos de amargor. En esta receta de ensalada inspirada en el estilo bistró, las preparamos con huevos duros picados, crutones tostados y jamón, todo ligado con salsa remoulade.
51 K 30 min.
Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate
Mezcla de texturas crujiente (la coliflor cruda) y suave (frijoles rojos y aguacate), ligadas por una salsa remoulade y hierbas frescas para esta ensalada simple pero deliciosa.
34 K5 20 min.
Ensalada de remolachas al estilo bistrot
La ensalada de remolacha es un plato bastante clásico, ¿pero conoce la versión "bistrot"? En esta version, las remolachas también están en cubos pero crudas, acompañadas de crutones, jamón tostado y todo ligado con una salsa remoulade.
49 K3 40 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite
Como estas otras recetas : Camembert en el horno, Huevos cocotte con queso Comté, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Bocadillos Époisses, Huevo Arsenio, ... Verlos todos 96
Vinagre
Como estas otras recetas : Bocadillos de tomate ahumado, Plancha con especias, Fondos de alcachofas a la forestal, Vol-au-vent (Volován), Ensalada nizarda, ... Verlos todos 36
Mostaza
Como estas otras recetas : Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Gratinado especiado de calabaza butternut, Salsa vinagreta, Conejo a la mostaza, Filetes de caballa al vino blanco, ... Verlos todos 41
Huevo
Como estas otras recetas : Tarta Nantais, Pommes Tatin con crema de mascarpone, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Tarta con almendras tostadas, ... Verlos todos 237
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025300 K 3 horas 8 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011291 K 1 hora 4 min.
Turrón helado
Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación.17 Noviembre 2024288 K 1 hora 25 min.
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.30 Julio 2021350 K3.4 50 min.
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té.10 Marzo 2019311 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 14 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.