Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Filetes de pescado con col y curry
Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry.
461
40 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Octubre 2025
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 kg 400 g de col (repollo) - 2
2 cebolletas - 3
800 g de filete de pescado - 4
curry - 5
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
500 g de nata - 7
1 limón - 8
perejil - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 200 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Añadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo 800 g de filete de pescado.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 8 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y la pimienta.
Cocine durante 30 segundos.
Cocine durante 30 segundos.
Etapa 6 - 4 min.
Añadir la col y remover.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Etapa 7 - 5 min.
Añadir 500 g de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 9
Añadir el zumo de 1 limón y el perejil picado y servir inmediatamente.
Observaciones
Para esta receta puedes utilizar cualquier pescado de temporada que te guste.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 120 ANA=10 % | 270 ANA=40 % | 3 660 ANA=180 % | 15 330 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 13.50 €
- Por persona : 1.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col (repollo)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de col y queso cheddar, Ensalada acidulada de col y patatas, Curry de mejillones y repollo (col), Atún marinado y col, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, ... Verlos todos 6
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Filete de pescadilla con zanahorias a la mostaza, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Filete de pescado al limón confitado, Pescado tahitiano, ... Verlos todos 31
Nata
Como estas otras recetas : Ganache de chocolate, Puré de patatas, Salsa de nata y vino amarillo , Vieiras con juliana de col, Empanadillas de champiñones gratinadas , ... Verlos todos 118
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Apionabo grillado con crema de mostaza, Ensalada acidulada de col y patatas, Coq au vin (Coc o van), Puré de patatas gratinado con 2 jamones, ... Verlos todos 536
Otras recetas que también podrás disfrutar
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas. 21 Febrero 2011770 K 23.6 8 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo. 21 Febrero 2011265 K3.8 1 min.
Cómo montar claras a punto de nieve
Batir huevos a punto nieve es muy frecuente en cocina y pastelería, aquí hay algunos consejos para lograrlo fácilmente. 21 Febrero 2011570 K 3 5 min.
Culis de grosella negra
La grosella negra da un excelente culis, pero es un poco más complicado de preparar que para otras frutas. Aquí les dejo una manera sencilla de prepararlo. 21 Febrero 2011463 K4.5 25 min.
Salmón enrollado en hojas de acelga
En esta receta sólo se utiliza acelgas blanqueadas en las que se enrolla un trozo de salmón asado. Para el servicio, se baña con un sabayón salado... 8 Agosto 2010182 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.