Guisantes nuevos al pesto
Para esta receta tan sencilla, salteamos guisantes nuevos enteros, añadimos un poco de arroz, una buena cucharada de pesto y listo.
2 989
40 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Junio 2025
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 kg 400 g de guisantes - 2
2 chalotes - 3
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
400 g de arroz cocido - 5
8 cucharas soperas de salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 090 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Para preparar 1 kg 400 g de guisantes, utilice guisantes nuevos muy tiernos, que puedan comerse con la vaina puesta, y córtelos en trozos pequeños.
Etapa 2 - 3 min.
Preparar y picar el 2 chalotes.
Etapa 3 - 1 min.
En una sartén a fuego medio, vierta el 8 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la chalota.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 1 minuto sin que se dore, removiendo constantemente.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 1 minuto sin que se dore, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 1 min.
Añadir los guisantes...
Etapa 5 - 10 min.
...y cocinar hasta que estén tiernas, pero cuidado, se colorean rápidamente.
Etapa 6 - 2 min.
Etapa 7 - 2 min.
Servir inmediatamente, con una cucharada de pesto por encima.
Observaciones
Si no tienes guisantes nuevos, por supuesto puedes descascarillarlos.
Para el pesto, no dudes en probar algo diferente a lo clásico, como el pesto de acedera o el pesto morado.
Para el pesto, no dudes en probar algo diferente a lo clásico, como el pesto de acedera o el pesto morado.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 450 ANA=40 % | 730 ANA=110 % | 3 110 ANA=160 % | 13 010 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 60 ANA=5 % | 90 ANA=10 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 10.30 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Guisantes a la francesa, Macedonia de verduras, Risotto de guisantes "Mantecare", Pesto de menta y guisantes, Arroz con guisantes, ... Verlos todos 20
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz cremoso con espinacas, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Arroz a la griega, Champiñones laqueados y arroz blanco, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Verlos todos 27
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur genovés, Pan con aceitunas y pesto, Crackers de pesto, Nuevos guisantes a la italiana, Farfalle con espárragos verdes, ... Verlos todos 15
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Filete de carbonero en dos cocciones, Ternera Marengo, Judías verdes con tomate y queso cheddar, Huevos tomates y calabacín, Cubos de salmón al estilo de Creta, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.