Pastel suave de chocolate y naranja
Si le gusta la combinación de chocolate y cítricos, le encantará este pastel tan sencillo y tan húmedo, con su delicioso y característico sabor a chocolate y naranja.
1 691 4.7/5 (3 opiniones)
3 horas 5 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Diciembre 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 naranja - 2
6 huevos - 3
1 cuchara pequeña de levadura química - 4
200 g de almendras en polvo - 5
250 g de azúcar en polvo - 6
50 g de cacao en polvo - Peso total de estos ingredientes : 1 105 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 2 horas 45 min.
En total : 3 horas 5 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
La naranja
Poner 1 naranja en un cazo pequeño con agua fría a fuego lento.
Necesitará unos 300 g de naranjas, una grande o 2 pequeñas (como se muestra en la foto), por supuesto de calidad ecológica, o bien cepillarlas con mucho cuidado.
Etapa 2 - 2 horas
Llevar el agua a ebullición, tapar y dejar cocer suavemente la naranja durante 2 horas.
Etapa 3 - 2 min.
Cuando la naranja esté muy tierna, escurrirla y dejarla enfriar.
Etapa 4 - 1 min.
Recorte y deseche los extremos.
Etapa 5 - 2 min.
Cortar en cuartos y por la mitad a lo largo.
Etapa 6 - 3 min.
Verter en una batidora y batir durante unos segundos.
Etapa 7 - 5 min.
La pasta
Añadir 6 huevos, 1 cuchara pequeña de levadura química, 200 g de almendras en polvo, 250 g de azúcar en polvo, 50 g de cacao en polvo a la batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.Precalentar el horno a 180°C.
Etapa 8 - 3 min.
Hornear
En un molde de 22 cm de diámetro, forrar la base con un disco de papel de horno para facilitar el desmoldado.Etapa 9 - 2 min.
Verter la mezcla en el molde.
Etapa 10 - 45 min.
Hornear durante unos 45 minutos, comprobando al final.
Etapa 11
Dejar enfriar antes de desmoldar en un plato.
Decorar con un poco de azúcar glas y ralladura de naranja opiel de pomelo confitada.
Decorar con un poco de azúcar glas y ralladura de naranja opiel de pomelo confitada.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con otros cítricos: pomelo, clementina, limón, etc.
Si sus naranjas no están del todo tiernas después de la cocción, porque no estaban del todo maduras por ejemplo, empiece echando los huevos en la batidora antes de añadir las naranjas y el resto, que será más fácil de batir.
Las naranjas pueden cocinarse el día anterior, o incluso varios días antes, y guardarse en el frigorífico.
Si sus naranjas no están del todo tiernas después de la cocción, porque no estaban del todo maduras por ejemplo, empiece echando los huevos en la batidora antes de añadir las naranjas y el resto, que será más fácil de batir.
Las naranjas pueden cocinarse el día anterior, o incluso varios días antes, y guardarse en el frigorífico.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Después de Nigella LawsonDespués de Nigella Lawson
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 330 ANA=30 % | 150 ANA=20 % | 3 060 ANA=150 % | 12 800 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 760 ANA=40 % | 3 200 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.15 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Salmón gravlax, bizcocho de nueces y naranja, Panna cotta, Valay-Brest, Amaretti, ... Verlos todos 353
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Amaretti, Tarta de almendras para Marie, Tarta de Santiago, Rochers con almendra, Calissons, ... Verlos todos 45
Cacao en polvo
Como estas otras recetas : Pastel Selva Negra, Tarta con almendras tostadas, Merengue suizo, Galletas de Navidad, Crema de chocolate y verbena, ... Verlos todos 22
Huevo
Como estas otras recetas : Croque-monsieur genovés, Cupcakes de Arizona, {"message":"Quota Exceeded"}, Pastel de arroz con caramelo, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, ... Verlos todos 228
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar la acedera
He aquí cómo preparar la acedera fresca para añadirla a una receta, quitando las colas y nervaduras centrales para conservar sólo la parte tierna de la hoja y así tener lo mejor de la acedera.6 Octubre 2010426 K3.8 35 min.
Jarabe para escalfar
Mucho menos dulce y con más sabor que el jarabe de azúcar, el jarabe para escalfar, como su nombre indica, se utiliza para cocinar lentamente la fruta, que se utilizará luego en otras recetas.2 Septiembre 2012288 K 15 min.
Polenta
La polenta es harina de maíz en polvo, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta se cocina en leche, luego se moldea y se fríe.24 Mayo 2022205 K5 1 hora 30 min.
Manzanas flambeadas Normandas
Manzanas salteadas con mantequilla y azúcar, que se flambean con Calvados al final, y se sirven con crema inglesa.30 Diciembre 201956 K 40 min.
Risotto al cúrcuma
Declinación colorida y sabrosa, para este risotto, con cúrcuma y semillas de calabaza y girasol.19 Mayo 201972 K5 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.