Espinacas a la Lorena
Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.
17 K 5/5 (1 opiniones)
35 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
2 cucharas soperas de aceite - 3
150 ml de tocino ahumado - 4
250 ml de nata - 5
400 ml de espinacas cocidas - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 30 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente, añadir 150 ml de tocino ahumado .
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Añadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 10 min.
Añada 400 ml de espinacas cocidas, mezcle bien y baje el fuego.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Etapa 6
Sus espinacas a la Lorraine están listas.
Observaciones
El bacon ahumado no es absolutamente imprescindible, pero es mucho mejor.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 140 ANA=10 % | 260 ANA=40 % | 2 050 ANA=100 % | 8 590 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 230 ANA=10 % | 980 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 70 ANA=10 % | 510 ANA=30 % | 2 150 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.60 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, Cake de espinacas y queso Comté, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Ravioles de espinaca y ricotta, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 36
Nata
Como estas otras recetas : Gratinado estilo Condado, Risotto con caramores al curry, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Crema de chocolate y verbena, Espaguetis al salmón ahumado, ... Verlos todos 116
Tocino ahumado
Como estas otras recetas : Ensalada campesina, Estofado de conejo a la Normanda, Tostadas de queso Montbenoit, Huevos Meurette, Pan sorpresa condés, ... Verlos todos 10
Chalote
Como estas otras recetas : Kulibiak en terrina, Lomo de bacalao con azafrán, Risotto cremoso con verduritas, Tabulé , Tarta filo-puerros-queso, ... Verlos todos 203
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.