Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Una elegante ensaladita de invierno, con coles de Bruselas en rodajas, trucha ahumada y queso Comté.
17 K 2/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Enero 2024
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 kg 800 g de coles de Bruselas - 2
240 ml de aceite de oliva - 3
150 ml de zumo de limón - 4
sal - 5
pimienta - 6
300 g de Queso Comté - 7
450 g de trucha ahumada - 8 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
perejil - Peso total de estos ingredientes : 2 985 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 1 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 25 min.
Etapa 2 - 2 min.
En un bol, mezclar 240 ml de aceite de oliva, 150 ml de zumo de limón, sal y pimienta con un tenedor.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 3 min.
Cortar el 300 g de Queso Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - 2 min.
Cortar el 450 g de trucha ahumada en dados pequeños.
Etapa 6 - 1 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la trucha ahumada en dados.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir el queso Comté, la trucha y el perejil picado a las coles de Bruselas.
Etapa 8 - 1 min.
Mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
Puede sustituir la trucha ahumada por otro pescado ahumado, salmón por supuesto, pero también eglefino.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 140 ANA=10 % | 400 ANA=60 % | 5 140 ANA=260 % | 21 500 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 430 ANA=20 % | 1 790 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 31.30 €
- Por persona : 2.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Chuleta de ternera con verduras, Cómo preparar las coles de Bruselas, Ensalada Bruselas-Bombay, Coles de Bruselas con crema de tomillo, ... Verlos todos 17
Trucha ahumada
Como estas otras recetas : Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Cocktail nórdico, Tostadas noruegas, Pasta mariposa con trucha ahumada, ... Verlos todos 4
Queso Comté
Como estas otras recetas : Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Quiche salmón-espinaca, Ensalada de endivias a la contesa, Polenta à la Comtoise, Quiche de 2 quesos, ... Verlos todos 40
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Guacamole, Pesto morado, Quiché Bretona, Risotto cremoso con verduritas, Estofado de conejo, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025513 K2.5 12 horas 60 min.
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.21 Febrero 2011399 K 35 min.
Ensalada mezclada
La ensalada mezclada es una de esas recetas de verano, simples pero deliciosas, que combinan muy bien con una barbacoa. Es una mezcla de todo tipo de verduras frescas, hierbas y de una buena salsa vinagreta.21 Febrero 2011295 K 1 hora
Queso feta en aceite de oliva con hierbas
Con esta receta se puede preparar cubos de feta aromatizados con hierbas, que se conservarán durante mucho tiempo y cuyo sabor se acentuará con el tiempo. Use este queso feta en una ensalada, a la ensalada griega (por ejemplo) le da un sabor extraordinario.2 Agosto 2015105 K 15 min.
Cómo preparar un milhojas
Un milhojas no es lo mismo que un pastel de hojaldre. Es un trozo de hojaldre que se va a cocinar y caramelizar solo, y sólo después se rellenará con crema, frutas, etc. Pero la cocción es bastante especial: queremos que la masa se infle, pero no demasiado (algunos milímetros de espesor en...3 Septiembre 2017282 K1.5 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.