Bruschetta
La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.
Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
5 126 4 3.8
Última puesta al día: El 19 Noviembre 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 bruschettas, necesita:
- 1
2 tomates - 2
4 cucharas soperas de vinagre - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
hierbas de su elección - 5
4 rebanadas de pan - 6 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
120 g de Queso Mozzarella - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 700 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 24 min. | 15 min. | 39 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Cortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grande.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta por encima los tomates 4 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 2 min.
Con un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación, salpimiéntelas ligeramente.
Etapa 6 - 4 min.
Colocar los tomates en cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 4 min.
Extender la mozzarella por encima.
Etapa 8 - 15 min.
Hornear durante 10-15 minutos.
Etapa 9
Servir caliente o frío.
Observaciones
Si es posible, elige un pan de masa madre, algo rústico como el de campo, y también puedes tostarlo antes de engrasarlo.
Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 538 Kcal o 6 439 Kj | 44 gr | 144 gr | 152 gr |
| 77 % | 17 % | 14 % | 23 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 220 Kcal o 921 Kj | 6 gr | 21 gr | 22 gr |
| 11 % | 2 % | 2 % | 3 % |
| Por bruschetta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 385 Kcal o 1 612 Kj | 11 gr | 36 gr | 38 gr |
| 19 % | 4 % | 3 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 bruschettas : 2.17 €
- Por bruschetta : 0.54 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mozzarella : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pizza hojaldre express, Bruschetta y mozzarella, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Grilled cheese, Gratinado de pasta con mozzarella, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado con espinacas, Polpete, Tostadas estilo griego, Ensalada de endibias, crutones y queso, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, ... Todas |
 | Vinagre : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Zapatillas de leñador, Sushis, Cabezas de champiñones con rillettes, Truffade, Ceviche mexicano, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de coliflor a la mostaza, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Welsh, Champiñones laqueados y arroz blanco, Enchiladas, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.313K 40 min. 21 Febrero 2011
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...1.6M5 4 horas 38 min. 31 Diciembre 2011
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...257K 46 min. 21 Febrero 2011
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.482K 49 min. 27 Julio 2013
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...222K 2 horas 29 min. 15 Agosto 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.