Ensalada mixta muy verde
Una deliciosa mezcla de crujiente y tierno en esta ensalada, con champiñones, judías verdes cocidas y huevos duros.
24 K 3.3/5 (4 opiniones)
25 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Julio 2023
Para 2 personas, necesita:
- 1
100 g de lechuga - 2
100 g de champiñones de París - 3
1 huevo duro - 4
100 g de judías verdes cocidas - 5
½ cebolleta - 6
hierbas de su elección - 7
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 450 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Pon los 100 g de lechuga en un bol, puedes cortarlos en chiffonade si lo prefieres, pero no es imprescindible.
Etapa 2 - 10 min.
Preparar y picar el 100 g de champiñones de París y añadirlo al bol.
Etapa 3 - 3 min.
Cortar 100 g de judías verdes cocidas en trozos pequeños...
Etapa 4 - 1 min.
...y luego añadirlos al bol.
Etapa 5 - 4 min.
Prepare y corte en rodajas hierbas de su elección y añádalo al bol, junto con 1 huevo duro, que habrá cortado en rodajas.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir las hierbas picadas gruesas.
Etapa 7 - 2 min.
Terminar con 2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezclar bien y la ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene cebolletas, sustitúyalas por chalotas o cebollas rojas finamente picadas.
Conservación : Disfrutar sin demora una vez añadida la vinagreta.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 490 ANA=20 % | 2 050 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.10 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
Como estas otras recetas : Kulibiak en terrina, Ternera Marengo, Setas en caracoles, Salteado cremoso de cerdo con setas, Verduritas en corteza islandesa, ... Verlos todos 15
Judías verdes cocidas
Como estas otras recetas : Ensalada campesina, Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, Judías verdes con crema de feta y tomates cherry, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, ... Verlos todos 5
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada de aguacate verde, Sándwich club de pollo, Ensalada de Valay, Ensalada de Lyón, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 26
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de lentejas y embutidos, Ensalada de lombarda con cebolletas, Ensalada holandesa, Ensalada templada de puerros y patatas, Ensalada de garbanzos, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso
Verduras verdes de primavera, aquí guisantes y habas tempranas, con un arroz blanco, y ligados en el último momento con un poco de mascarpone. 3 Julio 202232 K 40 min.
Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano
Esta sencilla receta consiste en asar zanahorias y nabos en el horno, cubiertos con aceite especiado y queso parmesano rallado. Las verduras quedarán tiernas y ligeramente crujientes, gracias al parmesano. 22 Mayo 202512 K 60 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025351 K5 1 hora 15 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas. 21 Febrero 2011769 K 23.6 8 min.
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado. 7 Septiembre 2018331 K 2 horas
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.