Preparación | Cocción | Total |
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50 min. | 30 min. | 1 hora 20 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 212 Kcal o 26 008 Kj | 243 gr | 635 gr | 300 gr |
311 % | 93 % | 60 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
143 Kcal o 599 Kj | 6 gr | 15 gr | 7 gr |
7 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
518 Kcal o 2 169 Kj | 20 gr | 53 gr | 25 gr |
26 % | 8 % | 5 % | 4 % |
Topinambures : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Marmita normanda, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Sopa de verduras "Paysanne", Ensalada de tupinambo, ... Todas | |
Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Puré de patacas con foie gras, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Röestis, Tarta fina de espinaca y patata, Patatas en croque-monsieur, ... Todas | |
Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas en croque-monsieur, Galletas de jamón, Gratinado "a la parrilla por dentro", Tostadas de Montlebon, Gratinado con espinacas, ... Todas | |
Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan-quiché, Ensalada de apio bistró, Pastel de puerros y patatas, Ensalada cúbica, Mini tostadas de queso y mostaza , ... Todas |
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