Espinacas y garbanzos estilo milanés
En esta receta, asociamos las espinacas con tomate y garbanzos, con un ligero toque de tomillo y queso parmesano.
26 K 3.5/5 (2 opiniones)
20 min.
Fácil
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Junio 2022
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 ½ cuchara sopera de cebolla - 2
1.5 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
2⁄3 taza de tomates pelados - 4
tomillo - 5
1⁄3 taza de garbanzos en lata - 6
2⁄3 taza de espinacas cocidas - 7
1 cuchara sopera de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
Cocción : 15 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare y pique 1 ½ cuchara sopera de cebolla.
Etapa 2 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 8 min.
Añada 2⁄3 taza de tomates pelados y las hojas de algunas ramitas de tomillo, salpimiente nuevamente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue 1⁄3 taza de garbanzos en lata...
Etapa 5 - 3 min.
... luego 2⁄3 taza de espinacas cocidas.
Mezcle y cocine, el tiempo justo para calentar las espinacas.
Mezcle y cocine, el tiempo justo para calentar las espinacas.
Etapa 6
Sirva rallando un poco de parmesano en la superficie.
Observaciones
Puede reemplazar el parmesano con queso Pecorino o un queso de cabra bien seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 60 ANA=6 % | 50 ANA=8 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 30 ANA=3 % | 30 ANA=4 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.55 €
- Por persona : 0.80 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos crujientes de espinacas, Paquetitos de brick con espinaca, Gratinado de espárragos y espinacas, Espinacas "como en Langres", Huevos cocotte pollo y espinaca, ... Verlos todos 36
Tomates pelados
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Cebolla
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