Arroz con verduras verdes
Una mezcla de col verde y puerros, cocinados aparte, y añadidos al arroz para una receta muy simple, donde todo se puede preparar con bastante antelación.
19 K 4.3/5 (3 opiniones)
45 min.
Fácil
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Junio 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 ml de col verde - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
2 puerros - 4 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
1 chalote - 6 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
640 ml de arroz cocido - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Cocine en una cacerola grande con 3 cucharas soperas de aceite de oliva hasta que esté apenas tierna, luego salpimiente.
Separe en un plato y reserve.
Separe en un plato y reserve.
Etapa 4 - 5 min.
Cocínelos en una cacerola grande con 3 cucharas soperas de aceite de oliva hasta que estén apenas tiernos, luego salpimiente.
Separe en el mismo plato y reserve.
Separe en el mismo plato y reserve.
Etapa 6 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta.
Cocine 1 minuto, sin coloración.
Cocine 1 minuto, sin coloración.
Etapa 7 - 1 min.
Agregue las verduras...
Etapa 8 - 5 min.
Etapa 9
Está listo, puede agregar un chorrito de aceite de oliva o zumo de limón (o ambos) antes de servir.
Observaciones
Puede utilizar otras verduras (verdes) a su gusto, o según lo que tenga disponible en casa (guisantes, judías, etc...)
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 270 ANA=30 % | 440 ANA=70 % | 2 000 ANA=100 % | 8 360 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 70 ANA=6 % | 110 ANA=20 % | 500 ANA=30 % | 2 090 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.60 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz a la italiana, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Atún a la plancha con 2 limones, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Arroz a la griega, ... Verlos todos 24
Col verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de cerdo con cacahuetes, Dúo cremoso de coles, Ensalada de tomates cherry y dos coles, Tortilla de repollo (col) y tocino, Verduras verdes a la sartén, ... Verlos todos 26
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pannequets con arroz rojo, Huevos rotos con setas, Moldecitos de patatas duquesa, Espaguetis al salmón ahumado, Penne con alcachofas moradas, ... Verlos todos 509
Puerro
Como estas otras recetas : Sopa de verduras licuadas, Puerros y vinagreta, Tarta de puerros y mimolette, Flamiche, Caldo de verduras, ... Verlos todos 71
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