Ensalada de espárragos verdes crudos
Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar.
22 K
20 min.
Fácil
8 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Mayo 2022
Para 8 personas, necesita:
- 1
30 Espárragos verdes - 2
20 rábanos - 3
hierbas de su elección - 4
2.1 oz de queso Cheddar - 5
salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Preparar el 30 Espárragos verdes, pero no cocinar.
Etapa 2
Córtalas en tiras con un pelador de verduras.
Etapa 3 - 5 min.
Hazlo por todos los espárragos...
Etapa 4
...y colócalos en un bol.
Etapa 5 - 5 min.
Preparar el 20 rábanos y cortarlo en rodajas finas en el bol (una mandolina es ideal para ello).
Etapa 6 - 1 min.
Añade hierbas de su elección.
Etapa 7 - 3 min.
A continuación, 2.1 oz de queso Cheddar, que se corta en pequeños trozos o virutas con un pelador.
Etapa 8 - 1 min.
Terminar con la salsa vinagreta, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con espárragos blancos o morados, estará igual de bueno.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=6 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 270 ANA=10 % | 1 140 ANA : 10 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 0 | 2 ANA=0 % | 30 ANA=2 % | 140 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 2.70 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Cheddar
Como estas otras recetas : Judías verdes con tomate y queso cheddar, Burger tex-mex, Quiche de 2 quesos, Pastel de puerros y patatas, Hamburguesa chicana, ... Verlos todos 7
Espárragos verdes
Como estas otras recetas : Polenta cremosa con espárragos verdes, Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Pasta con espárragos verdes, ... Verlos todos 8
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Coliflor crujiente con limón, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Ensalada de rábanos y champiñones, Nabo total, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de hierbas, Ensalada tahitiana, Ensalada de canónigo con crouton, Verduras frescas prensadas, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, ... Verlos todos 69
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025295 K 3 horas 8 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.21 Febrero 2011478 K 40 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021635 K5 15 min.
Fugazza con tocino y queso comté
Es un clásico de la cocina mediterránea, pero en una versión más surtida (en un principio, sólo se trata de una masa al aceite de oliva, simplemente cocida).24 Octubre 2017340 K5 3 horas 9 min.
Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar.8 Noviembre 20172.43 M3.5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.