Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
32 K 3/5 (1 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Octubre 2021
Para 12 personas, necesita:
- 1
¾ taza de azúcar de caña - 2
1 ½ cuchara sopera de azúcar de vainilla - 3
1 taza de mantequilla - 4
2⁄3 taza de harina - 5
2 tazas + 2 cuchara soperas de hojuelas de avena - 6
1⁄3 taza de avellanas en polvo - 7 2 nuezs de mantequilla
- 8
12 tazas 2⁄3 de manzana - 9
1⁄3 taza de pasas
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta ¾ taza de azúcar de caña, 1 ½ cuchara sopera de azúcar de vainilla, 1 taza de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 2⁄3 taza de harina, 2 tazas + 2 cuchara soperas de hojuelas de avena, 1⁄3 taza de avellanas en polvo.Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 30 min.
Las frutas
Pele 12 tazas 2⁄3 de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - 1 min.
Agregue 1⁄3 taza de pasas.
Etapa 6 - 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 870 ANA=80 % | 230 ANA=30 % | 5 450 ANA=270 % | 22 800 ANA : 270 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=3 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.35 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Pastel alsaciano, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Far Normandía-Bretaña, Compota de manzana, ... Verlos todos 56
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Financieros de copos de avena para Louise, Barritas de chocolate con cereales, Galletas de avena y manzana, Crumble de manzana y whisky, Galletas esponjosas con manzana, ... Verlos todos 14
Mantequilla
Como estas otras recetas : Babas de ron, Huevos cocotte a la francesa, Linzer torte, Clafoutis "Marie-Antoinette", Crema de champiñones, ... Verlos todos 473
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Manzanas de croissant, Tarta isleña, Melocotones blancos en mojito, Tarta de coloche , ... Verlos todos 44
Otras recetas que también podrás disfrutar
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011293 K 55 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010237 K 2 horas 30 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022466 K 13 45 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018427 K5 45 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo,...20 Octubre 2012785 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.