Crumble de manzanas al estilo Tirol


Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
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Última puesta al dí­a: El 31 Octubre 2021
Para 6 personas, necesita:
  • 1 azúcar de caña 80 g de azúcar de caña
  • 2 azúcar de vainilla 10 g de azúcar de vainilla
  • 3 mantequilla 90 g de mantequilla
  • 4 harina 50 g de harina
  • 5 hojuelas de avena 100 g de hojuelas de avena
  • 6 avellanas en polvo 30 g de avellanas en polvo
  • 7 mantequilla 1 nuez de mantequilla
  • 8 manzana 1 kg 500 g de manzana
  • 9 pasas 30 g de pasas
  • Peso total de estos ingredientes : 1 900 gramos

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 30 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las 14h05, terminará alrededor de las: 15h30.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h05.Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol

La masa de crumble

en un tazón grande vierta 80 g de azúcar de caña, 10 g de azúcar de vainilla, 90 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 50 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 30 g de avellanas en polvo.

Etapa 2 - 5 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Mezcle el conjunto con los dedos para obtener una mezcla gruesa.

Reserve.

Etapa 3 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Engrase un plato apto para horno.



Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 4 - 30 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol

Las frutas

Pele 1 kg 500 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.

Ponga la mitad en el plato

Etapa 5 - 1 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Agregue 30 g de pasas.

Etapa 6 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Luego la otra mitad de las manzanas.

Etapa 7 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Termine con la masa de crumble.

Etapa 8 - 40 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.

Etapa 9
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.

Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %440 ANA=40 %110 ANA=20 %2 720 ANA=140 %11 400 ANA : 140 %
Para 100 g1 ANA=1 %20 ANA=2 %5 ANA=1 %140 ANA=7 %600 ANA : 7 %
Por persona4 ANA=2 %70 ANA=7 %20 ANA=3 %450 ANA=20 %1 900 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Nueces, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 5.20 €
  • Por persona : 0.90 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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