Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
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Última puesta al día: El 31 Octubre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
27 g de azúcar de caña - 2
3 g de Azúcar de vainilla - 3
30 g de mantequilla - 4
17 g de harina - 5
33 g de hojuelas de avena - 6
10 g de avellanas en polvo - 7 1⁄3 nuez de mantequilla
- 8
500 g de manzana - 9
10 g de pasas - Peso total de estos ingredientes : 633 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 46 min. | 40 min. | 1 hora 26 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta 27 g de azúcar de caña, 3 g de Azúcar de vainilla, 30 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 17 g de harina, 33 g de hojuelas de avena, 10 g de avellanas en polvo.Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 30 min.
Las frutas
Pele 500 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - 1 min.
Agregue 10 g de pasas.
Etapa 6 - 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 898 Kcal o 3 760 Kj | 10 gr | 132 gr | 38 gr |
| 45 % | 4 % | 12 % | 6 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 142 Kcal o 595 Kj | 2 gr | 21 gr | 6 gr |
| 7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 449 Kcal o 1 880 Kj | 5 gr | 66 gr | 19 gr |
| 22 % | 2 % | 6 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.71 €
- Por persona : 0.86 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Charlotte contesa de manzana, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, Flancitos con manzanas caramelizadas, Tarta Tatin, Arroz con leche con manzanas caramelo, ... Todas |
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Financieros de copos de avena para Louise, Galletas sablés de avena, Pastel de nueces y avena, Cookies, Granola, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Guisantes a la francesa, Salsa Mercader de vino, Costra de setas, Arroz pilaf, Masa sablée, ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta de coloche , Cramique, Crumble de ciruelas y avellanas, Como los rollitos bretones, Arroz con leche chantilly, ... Todas |
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