Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
25 K 3.5/5 (2 opiniones)
60 min.
Fácil
24 piezas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Agosto 2021
Para 24 piezas, necesita:
- 1
12 peras - 2
90 g de mantequilla - 3
12 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
900 g de preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 3 330 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 40 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 12 peras, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 90 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta 12 cucharas soperas de jarabe de arce...
Etapa 4 - 5 min.
...y caramelice el conjunto.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 5 - 3 min.
Reparta los cubos de pera entre los recipientes.
Etapa 6 - 3 min.
Cubra con la preparación de base de flan de chocolate.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos aproximadamente.
Etapa 8
Disfrute tibio o frío.
Observaciones
Usted puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (manzanas, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 460 ANA=180 % | 2 320 ANA=220 % | 1 770 ANA=270 % | 5 030 ANA=250 % | 21 080 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 70 ANA=7 % | 50 ANA=8 % | 150 ANA=8 % | 630 ANA : 8 % |
| Por pieza | 20 ANA=7 % | 100 ANA=9 % | 70 ANA=10 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 piezas : 11.75 €
- Por pieza : 0.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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