Patatas en croque-monsieur


Patatas en croque-monsieur
En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
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Última puesta al dí­a: El 4 Agosto 2021
Para 12 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Patatas en croque-monsieur
Precaliente su horno a 220°C (430°F).

Corte 6 lb + 9.6 oz de patatas cocidas en 2 en la altura.

Etapa 2 - 5 min.
Patatas en croque-monsieur
Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno.

Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.

Etapa 3 - 5 min.
Patatas en croque-monsieur
Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.

Etapa 4 - 3 min.
Patatas en croque-monsieur
Ponga sobre cada una un trozo de jamón.

Etapa 5 - 4 min.
Patatas en croque-monsieur
Termine con un poco de queso rallado.

Etapa 6 - 20 min.
Patatas en croque-monsieur
Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.
Observaciones
Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta380 ANA=150 %1 000 ANA=90 %680 ANA=100 %8 470 ANA=420 %35 470 ANA : 420 %
Para 100 g7 ANA=3 %20 ANA=2 %10 ANA=2 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Por persona30 ANA=10 %80 ANA=8 %60 ANA=9 %710 ANA=40 %2 960 ANA : 40 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 14.40 €
  • Por persona : 1.20 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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