Patatas en croque-monsieur
En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
38 K 4.7/5 (6 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Agosto 2021
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 lb + 6.4 oz de patatas cocidas - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 lb + 5.1 oz de salsa bechamel - 4
4 rebanadas de jamón - 5
14.1 oz de queso rallado - 6
sal refinada
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Corte 4 lb + 6.4 oz de patatas cocidas en 2 en la altura.
Corte 4 lb + 6.4 oz de patatas cocidas en 2 en la altura.
Etapa 2 - 5 min.
Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Etapa 3 - 5 min.
Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.
Etapa 4 - 3 min.
Ponga sobre cada una un trozo de jamón.
Etapa 5 - 4 min.
Termine con un poco de queso rallado.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.
Observaciones
Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 670 ANA=60 % | 450 ANA=70 % | 5 650 ANA=280 % | 23 650 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 60 ANA=9 % | 710 ANA=40 % | 2 960 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 9.60 €
- Por persona : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Bruselas Frichti, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Salmón marinado como un arenque, Quiche de espinacas y patatas sin masa, Röestis, ... Verlos todos 55
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de patacas a la comtoise, Tarta de puerros y mimolette, Tarta fina de espinaca y patata, Musaka, Sandwich croque-monsieur, ... Verlos todos 31
Queso rallado
Como estas otras recetas : Patatas estilo bourguignon, Calabacines con guarnición de Manou, Tarta de cebolla Mornay, Parmesano gratinado, Tarta de queso, ... Verlos todos 73
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pechugas de pollo al estragón, Coliflor y berenjena morada con pesto griego, Tartines de Kérinou, Pan gourmet de Parma, Carne asada al vino tinto reducido, ... Verlos todos 535
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