Gratinado de espárragos y espinacas
Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie.
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Última puesta al día: El 20 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de espárragos - 2
2 tazas 2⁄3 de espinacas cocidas - 3
2 tazas + 2 cuchara soperas de Salsa bechamel - 4
½ taza de queso
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 25 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 2 tazas 2⁄3 de espárragos, corte en trozos pequeños.
Etapa 2 - 2 min.
Pique someramente 2 tazas 2⁄3 de espinacas cocidas.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 2 tazas + 2 cuchara soperas de Salsa bechamel.
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 2 tazas + 2 cuchara soperas de Salsa bechamel.
Etapa 4 - 1 min.
Vierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Recubra con láminas finas Brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante unos 25 minutos.
Observaciones
Si no tiene queso Brie, use otro tipo de queso, como el Camembert.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 512 Kcal o 6 330 Kj | 73 gr | 124 gr | 104 gr |
| 76 % | 28 % | 12 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 84 Kcal o 352 Kj | 4 gr | 7 gr | 6 gr |
| 4 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 189 Kcal o 791 Kj | 9 gr | 16 gr | 13 gr |
| 9 % | 4 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 7.70 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espárragos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Timbal de espárragos en crema cárnica, Ensalada de espárragos blancos, Espárragos en guisantes, Cómo preparar espárragos, Dúo de espárragos "mignonette", ... Todas |
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Omelet con espinacas, Rollitos crujientes de espinacas, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Gratinado de espinacas y huevo duro, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de patatas y brócoli, Galletas de jamón, Tarta de puerros y mimolette, Gratinado "a la parrilla por dentro", Tarta fina de espinaca y patata, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Hamburguesas, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Filet mignon como un involtini, Espinacas "como en Langres", ... Todas |
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