Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera
45 min.
Fácil
8 personas
6 Ingredientes- 1
1 kg 200 g de Espárragos verdes - 2
400 g de nata líquida - 3
4 puñados de acedera - 4
800 g de arroz cocido - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 400 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 7 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 1 min.
Etapa 5 - 1 min.
Etapa 6 - 3 min.
Puede poner como decoración algunas flores de cebollín.
Para una mezcla aún más suave, sustituya la mitad de la nata por mascarpone.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 490 ANA=50 % | 740 ANA=110 % | 2 490 ANA=130 % | 10 430 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 60 ANA=6 % | 90 ANA=10 % | 310 ANA=20 % | 1 300 ANA : 20 % |
- Para 8 personas : 24.30 €
- Por persona : 3.05 €
Cambiar moneda: 
Espárragos verdes
Como estas otras recetas : Polenta cremosa con espárragos verdes, Tortilla francesa con espárragos verdes, Pasta con espárragos verdes, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Ensalada de espárragos verdes crudos, ... Verlos todos 9
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Nuevos guisantes a la italiana, Arroz a la italiana, Ensalada semicrujiente con gambas, Arroz con guisantes, ... Verlos todos 28
Nata líquida
Como estas otras recetas : Judías verdes "Napoleón" , Bizcocho esponjoso de chocolate, Curry de mejillones y repollo (col), Salsa normanda (para pescado), Mousse de fresas y mascarpone, ... Verlos todos 170
Acedera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vieiras con acedera y vermú Noilly, Pesto de acedera, Quiche de acedera y patata, Sopa de acedera, Cómo preparar la acedera, ... Verlos todos 10
Pechugas de pollo al estragón
Las pechugas de pollo se cocinan lentamente en la sartén, luego la sartén se desglasa con un poco de vino blanco, caldo y estragón picado para constituir la salsa, todo servido con patatas salteadas.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.