Champiñones laqueados y arroz blanco
Para esta receta muy simple, simplemente salteamos los champiñones, luego los laqueamos con salsa de soja y limón, antes de servirlos acompañados de arroz blanco.
31 K 2.5/5 (4 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 kgs 250 g de setas - 2
12 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
12 cucharas soperas de salsa de soja - 4
2 limón - 5
perejil - 6
2 kgs 400 g de arroz cocido - Peso total de estos ingredientes : 5 205 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén grande a fuego vivo, vierta 12 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue los champiñones.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta de un tiro 12 cucharas soperas de salsa de soja sobre los champiñones...
Etapa 4 - 2 min.
...laquée removiendo regularmente hasta que se evapore la salsa de soja.
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Etapa 5 - 1 min.
Corte el fuego, agregue el perejil picado y exprima 2 limón sobre los champiñones, revuelva por última vez.
Etapa 6
Sirva sobre una cama de arroz blanco o arroz pilaf.
Observaciones
Al momento de exprimir el limón, también puede añadir la cáscara rallada, e incluso 2 cucharadas de vinagre de arroz, para un sabor más intenso.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 230 ANA=90 % | 1 440 ANA=140 % | 2 030 ANA=310 % | 5 590 ANA=280 % | 23 420 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 120 ANA=10 % | 170 ANA=30 % | 470 ANA=20 % | 1 950 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 18.35 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates rellenos a la comtoise, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Calabacines rellenos express, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, ... Verlos todos 26
Setas
Como estas otras recetas : Pastel de pollo, Lasaña boloñesa, Cómo preparar setas frescas, Empanadillas de champiñones gratinadas , Champiñones rellenos, ... Verlos todos 62
Salsa de soja
Como estas otras recetas : Nems de pollo, Atún marinado y col, Espaguetis con champiñones, Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, Pollo "thai" con anacardos, ... Verlos todos 17
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Pan bagnat, Gratinado especiado de calabaza butternut, Conejo a la mostaza, Sopa de endibias con cerveza, ... Verlos todos 520
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020338 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011359 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025294 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013284 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.