Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún.
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
35 K 3.9/5 (10 opiniones)
20 min.
Fácil
1 kg
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Febrero 2021
Para 1 kg, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de salsa remoulade - 2
2 chalotes - 3
perejil - 4
cebollín - 5
2 huevos duro - 6
1 taza de atún en aceite
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare 2 tazas 2⁄3 de salsa remoulade.
Etapa 4 - 3 min.
Pique 2 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Desmenuce 1 taza de atún en aceite.
Etapa 6 - 1 min.
Agregue todos estos ingredientes a la salsa remoulade, mezcle, su salsa garabato está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa, para un sabor mas acidulado.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 10 ANA=1 % | 460 ANA=70 % | 4 520 ANA=230 % | 18 940 ANA : 230 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg : 3.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de apio y aguacate, Cocktail nórdico, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada de rábanos y champiñones, ... Verlos todos 23
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Tapenade, Ensalada de calabacines tiernos, Ensalada cretense, Tomates mariquita, Ensalada surtida de primavera , ... Verlos todos 23
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Gratinado de espinacas Mornay, Ensalada Julia, Pastel de pollo, Linzer torte, ... Verlos todos 46
Chalote
Como estas otras recetas : Paté en corteza, Quiche de col y queso cheddar, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Como cocinar una carne en cocción lenta, Arroz de pollo con puerros, ... Verlos todos 197
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...21 Febrero 2011268 K 50 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado...12 Agosto 2018421 K3.8 30 min.
Foie gras a la sal
Es una cocción bastante diferente a la de foie gras casero en terrina, esta vez (si se puede decir así) no se cocina al horno, el hígado se pone durante 48 horas en sal gorda y se "cocina" de esta manera.23 Diciembre 2017565 K 2 días 16 horas 30 min.
Merengue italiano
El merengue italiano, a diferencia del merengue francés, se prepara con azúcar cocido a 120°C o 248°F. Además, el peso del azúcar por cada clara de huevo es mayor, lo que resulta en un merengue muy cremoso y suave.2 Junio 2015474 K 30 min.
Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.16 Febrero 2014813 K5 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.