Salsa garabato
La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún.
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
44 K 3.9/5 (10 opiniones)
20 min.
Fácil
1 kg
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Febrero 2021
Para 1 kg, necesita:
- 1
1 lb + 5.1 oz de salsa remoulade - 2
2 chalotes - 3
perejil - 4
cebollín - 5
2 huevos duro - 6
7.0 oz de atún en aceite
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare 1 lb + 5.1 oz de salsa remoulade.
Etapa 4 - 3 min.
Pique 2 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Desmenuce 7.0 oz de atún en aceite.
Etapa 6 - 1 min.
Agregue todos estos ingredientes a la salsa remoulade, mezcle, su salsa garabato está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa, para un sabor mas acidulado.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 10 ANA=1 % | 460 ANA=70 % | 4 520 ANA=230 % | 18 940 ANA : 230 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg : 3.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada de coliflor y huevos duros, Sandwich de bistrot, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de lambé, ... Verlos todos 23
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada cretense, Ensalada hindú, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Ensalada nizarda, ... Verlos todos 24
Chalote
Como estas otras recetas : Tarta filo-puerros-queso, Espinacas a la Lorena, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Salsa Mercader de vino, Salmón a la sartén con col verde, ... Verlos todos 204
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de aguacate y acedera, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Gratinado de espinacas y huevo duro, Croque-monsieur con espinacas, Ensalada de arroz y brócoli violeta, ... Verlos todos 46
Otras recetas que también podrás disfrutar
Mantequilla morena (o tostada)
Una mantequilla morena es una mantequilla que ha sido derretida, hervida y finalmente calentada a alta temperatura hasta que adquiere un color marrón claro, es decir, "castaña" o "morena" y también un olor muy característico a nuez. Esta mantequilla morena, comparada con una mantequilla clarificada simple, tiene un sabor más pronunciado y delicado, que va muy bien con salados, así como con dulces (en pastelería en... 27 Agosto 2025140 K2 15 min.
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy bien juntos. 21 Febrero 2011324 K5 55 min.
Como cocinar bien la pasta
He aquí algunos consejos para que la pasta esté bien cocida y no se pegue. 18 Julio 20191.17 M3.4 25 min.
Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por cabezas de coliflor ralladas, que resulta muy fresca y sorprendentemente sabrosa. 18 Mayo 2025137 K 30 min.
Cómo conservar una tarta crujiente
El problema con las tartas, y en particular con las tartas de frutas, es que rápidamente su contenido (frutas, crema o lo que sea) termina por mojar la masa, que pierde entonces su lado crujiente. Aquí hay un consejo de profesional para evitar esto: Poner una fina capa de chocolate blanco en el fondo del pastel, su sabor no se sentirá y va a impermeabilizar la masa, permaneciendo crujiente. Los pasteleros tienen un verbo preciso para esta acción, es "chablonner". 12 Junio 2013180 K3.7 1 hora
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.