Nueces de acajú tostadas con especias
Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple.
49 K 4/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
100 g
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Septiembre 2020
Para 100 g, necesita:
- 1
1⁄3 clara de huevo - 2
1⁄3 limón verde - 3
100 g de nuez de acajú - 4
1 cuchara sopera de especias para chili - 5
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 160 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 19h05.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 160°C (320°F).
Vierta 1⁄3 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Vierta 1⁄3 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.
Etapa 2 - 3 min.
Ralle la cáscara de 1⁄3 limón verde en la clara batida y mezcle bien.
Etapa 3 - 2 min.
Agregue 100 g de nuez de acajú y 1 cuchara sopera de especias para chili.
Etapa 4 - 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 5 - 2 min.
Distribuya sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno, y espolvoree con sal fina.
Etapa 6 - 20 min.
Y hornee durante 15 o 20 minutos.
Etapa 7
Deja enfriar antes de poner en un frasco cerrado.
Observaciones
Para un poco más de sabor, puede regar las nueces con un poco de zumo de limon verde a su salida del horno .
Conservación : Varias semanas en un frasco cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 100 g : 2.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuez de acajú
Como estas otras recetas : Pesto cilantro-nueces de acajú, Rollitos crujientes de espinacas, Galletas sablé de acajú y parmesano, Pollo "thai" con anacardos, Curry de coliflor, ... Verlos todos 8
Especias para chili
Como estas otras recetas : Trozos de pollo salteado con puerros, Bagel de pollo y aguacate, Hamburguesa chicana, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Plancha con especias, ... Verlos todos 15
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Pasta de nuez, Sorbete de fresa, Crema de mantequilla, Merengue suizo, Hojaldre de verbena y melocotón, ... Verlos todos 52
Limón verde
Como estas otras recetas : Ensalada de 4 peras y vainilla, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Curry-coco de coliflor, Salsa de tomate picante, ... Verlos todos 53
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011228 K 40 min.
Panna cotta de grosella negra y crujiente de crumble
Se trata de un vaso de panna cotta, rematado con una capa de culis de cassis y espolvoreado con una masa crujiente de crumble con almendras, cocido en el horno.21 Febrero 2011245 K 1 hora 25 min.
Ensalada al estilo de Alsacia
Aqui tiene una ensalada inspirada un poco en la ensalada alsaciana: juliana de col verde, patatas tibias, tocino, perejil y vinagreta.3 Enero 2014282 K 1 hora 15 min.
Pan bagnat
El pan bagnat es una receta tradicional de la región de Niza, su nombre significaría "Pan mojado", ya que se trata de un pan redondo cuya miga está empapada con una mezcla de aceite y vinagre, y relleno de verduras y pescado. Solía ser el bocadillo que llevaban los pescadores en su barco, pero...18 Octubre 2020157 K 45 min.
Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Es bastante fácil preparar su propio queso fresco al ajo y hierbas, un poco como el famoso queso Boursin. Es muy fresco, definitivamente mas sabroso, y delicioso sobre todo con un trocito de pan tostado.12 Junio 2011196 K4 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.