Última puesta al día: El 11 Junio 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 24 min. | 3 min. | 29 min. | 2 horas 56 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 196 Kcal o 5 007 Kj | 101 gr | 65 gr | 71 gr |
60 % | 39 % | 6 % | 11 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
77 Kcal o 322 Kj | 7 gr | 4 gr | 5 gr |
4 % | 3 % | <1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
199 Kcal o 833 Kj | 17 gr | 11 gr | 12 gr |
10 % | 6 % | 1 % | 2 % |
Vino blanco seco : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crumble Comtois, Risotto al cúrcuma, Colas de cigala gratinadas, Salsa normanda (para pescado), Filete de pescado al vapor de romero, ... Todas | |
Foie-gras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de pato, Patatas sarladaises, Chantilly de foie gras, Tournedos Rossini, Paté en corteza, ... Todas | |
Vieira : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada templada de vieiras con col, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Vieiras gratinadas, Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, Vieiras con fondue de puerros, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostada con puerros y huevos revueltos, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Arroz con verduras verdes, Polenta con hojas de remolacha, Ratatouille, ... Todas |
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