Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
30 min.
Fácil
12 personas
5 Ingredientes- 1
2 lb + 10.3 oz de coliflor - 2
4 cebolletas - 3
1 lb + 5.1 oz de pollo cocido - 4
4 aguacates - 5
8 cucharas soperas de salsa remoulade
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 1 min.
Etapa 7 - 2 min.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 2 320 ANA=890 % | 140 ANA=10 % | 840 ANA=130 % | 2 060 ANA=100 % | 8 640 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 4 ANA=0 % | 20 ANA=4 % | 60 ANA=3 % | 250 ANA : 3 % |
| Por persona | 190 ANA=70 % | 10 ANA=1 % | 70 ANA=10 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
- Para 12 personas : 10.55 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Coliflor
Como estas otras recetas : Crema de coliflor y haddock ahumado, El extraño gratinado, Ensalada Roscoff, Parmesano gratinado, Curry-coco de coliflor, ... Verlos todos 49
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de rábanos al limón y pollo, Frijoles con tomate, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada Julia, ... Verlos todos 16
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada crocante, Ensalada de lambé, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Ensalada de coliflor y garbanzos, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo preparar una cebolleta, Tabulé de coliflor, Ladrillo de patatas y setas, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada de canónigo con crouton, ... Verlos todos 81
Como pelar una fruta al vivo
Es una expresión de cocinero para decir que se extraen pieles, fibras, pepitas o núcleos de una fruta para conservar sólo la pulpa, en resumen lo mejor... Esta es una manera de proceder con un pomelo, pero el método se puede utilizar con todos los demás cítricos y bastantes otras frutas.
Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas
Un bizcochito de chocolate muy esponjoso, servido con un culis de frambuesas.
Pot au feu de pescado
Una juliana de verduras, mezclada con los mejores trozos del pescado, cocido lentamente en el caldo de las verduras.
Nabo total
Todo el nabo está en esta receta, donde para preparar una porción vamos a usar la verdura y sus hojas.
Charlotte de brioches con manzanas
Esta charlotte es un poco peculiar, está hecha con rebanadas de pan brioche en lugar de bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), pero sobre todo se cocina en el horno después del montaje y se puede degustar caliente o tibia.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)