Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
32K 6 3.3
Última puesta al día: El 12 Julio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 3 personas, necesita:
- 1
300 ml de coliflor - 2
1 cebolleta - 3
150 ml de pollo cocido - 4
1 aguacate - 5
2 cucharas soperas de Salsa remoulade
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.
Agregue en un bol.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pele 1 cebolleta...
Etapa 3 - 2 min.
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 150 ml de pollo cocido en cubitos...
Etapa 5 - 1 min.
...y agregue en el bol.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Conservación
1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 177 Kcal o 741 Kj | 40 gr | 20 gr | 17 gr |
| 9 % | 16 % | 2 % | 3 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 21 Kcal o 88 Kj | 5 gr | 2 gr | 2 gr |
| 1 % | 2 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 59 Kcal o 247 Kj | 13 gr | 7 gr | 6 gr |
| 3 % | 5 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 personas : 1.39 €
- Por persona : 0.46 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Dúo cremoso de coles, Coliflor crujiente con limón, Coliflor asada, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Curry de coliflor, ... Todas |
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Valay, Ensalada Julia, Frijoles con tomate, Parmentier de Bruselas, Tostadas de pollo con crema de sésamo, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa tártara, Ensalada de coliflor y garbanzos, Arroz pescador, Salsa garabato, Remoulade de calabacines pequeños con atún, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mixta muy verde, Tortilla de champiñones y alcachofas, Salteado de primavera de ternera, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., ... Todas |
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