Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
41K 6 3.8
Última puesta al día: El 14 Junio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
1 taza de pastas - 2
½ cuchara sopera de aceite de oliva - 3
1⁄3 taza de tocino - 4
½ taza de nata líquida - 5
1 cuchara sopera de mostaza - 6
sal - 7
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Cocción | Total |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente ½ cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 1⁄3 taza de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada ½ taza de nata líquida y 1 cuchara sopera de mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 381 Kcal o 5 782 Kj | 35 gr | 139 gr | 76 gr |
| 69 % | 13 % | 13 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 358 Kcal o 1 499 Kj | 9 gr | 36 gr | 20 gr |
| 18 % | 3 % | 3 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 690 Kcal o 2 889 Kj | 17 gr | 70 gr | 38 gr |
| 35 % | 7 % | 7 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.08 €
- Por persona : 0.54 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta con pesto y tomate confitado, Gratinado de pasta con mozzarella, Como cocinar bien la pasta, Pasta con champiñones, Pasta con espárragos verdes, ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de castañas en sifón, Costra de berberechos "à la poulette", Crema de foie gras, Sopa cremosa de verduras de invierno, Flan de manzana, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan-quiché, Filete de carbonero en dos cocciones, Guisantes partidos a la francesa, Gratin du Nord, Fondos de alcachofas a la forestal, ... Todas |
 | Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rillettes de caballa, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Fina tarta multi-tomates, Tarta de tomates, Puerros y brócoli a la flamenca , ... Todas |
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