Ensalada de tupinambo
Para esta ensalada muy sencilla, se mezclan tupinambos tiernos, cortados en rodajas gruesas y huevos duros picados.
La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.
La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.
34K 7 4
Última puesta al día: El 11 Enero 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de topinambures - 2
2 huevos duro - 3
perejil - 4
cebollín - 5
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 925 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 11 min. | 11 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Pique 2 huevos duro.
Etapa 3 - 1 min.
Coloque las rodajas de tupinambo en un bol.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los huevos duros picados, perejil y cebollín, luego 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.
Etapa 5
Su ensalada de tupinambos está lista.
Observaciones
Para una versión más bistró de esta receta, podría añadir algunos crutones de pan tostados.
Conservación
Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 141 Kcal o 4 777 Kj | 22 gr | 129 gr | 60 gr |
| 57 % | 8 % | 12 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 123 Kcal o 515 Kj | 2 gr | 14 gr | 6 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 285 Kcal o 1 193 Kj | 6 gr | 32 gr | 15 gr |
| 14 % | 2 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.78 €
- Por persona : 0.70 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.345K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Cocktail nórdico
Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados.289K 1 54 min. 21 Febrero 2011
Nems de pollo
Los nems o rollitos de primavera son sin duda uno de los platos más conocidos de la cocina asiática, estos rollitos crujientes se varían con diferentes sabores: pollo, cangrejo, cerdo, etc. Hacer los suyos no es muy complicado, sólo a la hora de enrollar/formar se pone un poco delicado....493K3 2 horas 21 min. 6 Abril 2017
Patatas fritas al cuchillo
Estas patatas muy especiales están hechas de patatas al vapor y sólo después fritas con su piel. Tradicionalmente se hacen muy gruesas (tres veces mas que una patata frita normal) y se sirven dos o tres por persona.265K 1 hora 19 min. 21 Febrero 2011
Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.547K4.3 21 min. 6 Febrero 2013
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/04/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.