Ensalada de tupinambo
La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.
15 min.
Fácil
2 personas
5 Ingredientes- 1
375 g de topinambures - 2
1 huevo duro - 3
perejil - 4
cebollín - 5
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 465 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 60 ANA=6 % | 40 ANA=6 % | 670 ANA=30 % | 2 810 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
- Para 2 personas : 1.40 €
- Por persona : 0.70 €
Cambiar moneda: 
Topinambures
Como estas otras recetas : Sopa topinabo, Sopa de verduras "Paysanne", Cómo preparar las patacas, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Gratinado de patacas a la comtoise, ... Verlos todos 11
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada holandesa, Ensalada de espárragos blancos, Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Sándwich club de pollo, ... Verlos todos 68
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos crujientes de espinacas, Puerros y brócoli a la flamenca , Gratinado de espinacas y huevo duro, Verduras frescas prensadas, Bocadillos a la italiana de Seb, ... Verlos todos 46
Cebollín
Como estas otras recetas : Colcannon, Huevos mayonesa, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Pastel de patatas, ... Verlos todos 62
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.14 Abril 2020334 K 20 min.
Salmón en papillote con verduritas
Un filete de salmón sólo salpimientado y pequeños cubos de verduras de temporada precocinados.22 Junio 2011247 K 1 hora 30 min.
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot".21 Febrero 2011295 K5 50 min.
Guisantes a la francesa
Una receta tradicional francesa, ligeramente revisitada, pero muy fácil de hacer. Es el acompañamiento ideal para una carne, un ave de corral, por ejemplo, o incluso de un filete de pescado a la parrilla.15 Julio 2012165 K5 30 min.
Sopa china
Esta delicada sopa es una sabrosa mezcla de hierbas, setas, fideos de soja, y pequeños cubos de verduras apenas cocidas en un caldo de verduras. Es una receta bastante larga, hay muchos ingredientes, pero el resultado está a la altura del esfuerzo.6 Abril 2017117 K 1 hora 15 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)