Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de lechuga - 2
1 taza ¾ de calabacín - 3
4 huevos duro - 4
2 cebolletas - 5
½ taza de queso - 6
1 taza de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
10 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 1 taza ¾ de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas y pique muy fino 2 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte ½ taza de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 1 taza de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 299 Kcal o 9 625 Kj | 97 gr | 40 gr | 198 gr |
| 115 % | 37 % | 4 % | 30 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.10 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada verde y tortilla pequeña, Crujiente de queso, Sándwich club de pollo, Ensalada tibia de pollo, Hamburguesa chicana, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduritas, Ensalada verde y tortilla pequeña, Patatas fritas con gambas, Pequeños omelettes con verduras, Verduritas en salsa Mornay, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta panadera de atún y champiñones, Aguacate con atún, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Ensalada de Cornualles, Ensalada tibia de brócoli con atún, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Grilled cheese, Croque-monsieur completo, Tarta filo-puerros-queso, Espinacas "como en Langres", Tostadas de pollo con crema de sésamo, ... Todas |
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