Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
84 K 5/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Junio 2019
Para 2 personas, necesita:
- 1
2⁄3 taza de lechuga - 2
½ taza de calabacín - 3
1 huevo duro - 4
½ cebolleta - 5
2 cucharas soperas de queso - 6
¼ taza de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte ½ taza de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 1 huevo duro en rodajas y pique muy fino ½ cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 2 cucharas soperas de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada ¼ taza de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación : Para consumir el mismo dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 60 ANA=9 % | 680 ANA=30 % | 2 850 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 5 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.80 €
- Por persona : 1.40 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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