Ensalada de endibias, crutones y queso
Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso.
42K 3.7/5 basada en 6 opiniones
Última puesta al día: El 12 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
½ cebolleta - 2
0 kg 8 g de endivia - 3
1 rebanada de pan - 4
0.9 oz de queso - 5
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 6
cebollín - 7
3 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 24 min.
Cocción : 7 min.
En total : 31 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique finamente ½ cebolleta.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 0 kg 8 g de endivia, píquelas.
Etapa 3 - 3 min.
Corte 1 rebanada de pan en cubitos.
Etapa 4 - 4 min.
Corte 0.9 oz de queso en cubitos.
Etapa 5 - 7 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente.
Etapa 6 - 2 min.
En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.
Añada el cebollín picado fino, luego 3 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.
Añada el cebollín picado fino, luego 3 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.
Etapa 7
Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible.
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
Conservación : Para degustar sin esperar mucho.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 30 % | 590 60 % | 70 10 % | 780 40 % | 3 260 40 % |
| Para 100 g | 20 7 % | 130 10 % | 20 2 % | 170 9 % | 730 9 % |
| Por persona | 40 20 % | 300 30 % | 40 5 % | 390 20 % | 1 630 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 0.81 €
- Por persona : 0.41 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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