Última puesta al día: El 5 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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12 horas 47 min. | 3 horas | 1 hora | 16 horas 47 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 283 Kcal o 26 306 Kj | 228 gr | 2 025 gr | 594 gr |
314 % | 88 % | 191 % | 90 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
262 Kcal o 1 097 Kj | 10 gr | 84 gr | 25 gr |
13 % | 4 % | 8 % | 4 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 571 Kcal o 6 577 Kj | 57 gr | 506 gr | 149 gr |
79 % | 22 % | 48 % | 23 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche Tatin, Tarta de brioche, Tarta tropeziana, Brioche de hojaldre y chocolate, Lingote brioché con frutas, ... Todas | |
Almendras en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel Succès con praliné, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Bizcocho esponjoso de chocolate, Pasta de almendras, Linzer torte, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta Tatin, Foie gras a la sal, Galletas de limón, Merengues, Crema de caramelo, ... Todas | |
Cortezas de pomelo confitadas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Esponjoso de pomelo, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, Mendiants, Calissons, ... Todas |
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