Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
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Última puesta al día: El 27 Marzo 2019
½ 
½ cuchara sopera de mostaza
2 cucharas soperas de zumo de limón
100 ml de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 8 min. | 8 min. |
La receta paso a paso
Observaciones
Si desea probar una remoulette ligeramente exótica, reemplace el zumo de limón por zumo de limón verde.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, como máximo, en un bote cerrado.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 956 Kcal o 4 003 Kj | 4 gr | 3 gr | 103 gr |
| 48 % | 1 % | <1 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 588 Kcal o 2 462 Kj | 2 gr | 2 gr | 63 gr |
| 29 % | 1 % | <1 % | 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 150 g : 0.47 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa holandesa, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Mousse de chocolate, Salmón gravlax, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con queso Comté, Col rellena, Flan de manzana, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Bizcocho de puerros y atún, ... Todas |
 | Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Salsa remoulade provenzal, Pastel de verduras, Filete mignon en costra de bacon, Panecillos de mostaza, ... Todas |
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