Gratinado de espinacas Mornay
40 min.
Fácil
3.10 €
4 personas
5 Ingredientes- 1
30 g de mantequilla - 2
500 g de espinacas cocidas - 3
4 huevos duro - 4
200 g de salsa mornay - 5
50 g de queso rallado (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 930 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Etapa 6 - ⌛ 25 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 230 ANA=90 % | 310 ANA=30 % | 320 ANA=50 % | 1 330 ANA=70 % | 5 580 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 30 ANA=3 % | 30 ANA=5 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 80 ANA=7 % | 80 ANA=10 % | 330 ANA=20 % | 1 390 ANA : 20 % |
- Para 4 personas : 3.10 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda:
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado con espinacas, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Espinacas "como en Langres", Espinacas y salmón gratinados, Bocaditos de filete de pescado con espinacas, ... Verlos todos 36
Salsa Mornay
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Acelgas gratinadas a la Mornay, Calabacines con guarnición de Manou, Verduritas en salsa Mornay, Huevos a la florentina, Tarta de cebolla Mornay, ... Verlos todos 5
Mantequilla
Como estas otras recetas : Brownie, Madroño, Arroz pilaf, Hojaldre exprés de fresas, Tartaletas de piña Victoria y limón verde, ... Verlos todos 484
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Crema de aguacate y acedera, Croque-monsieur con espinacas, Ensalada de col estilo bistró, Ensalada de aguacate verde, ... Verlos todos 47
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.
Pozo de amor
Bajo este encantador nombre se esconde un delicioso pastelito de pasta choux y hojaldre, montado con caramelo rubio y coronado con crema pastelera de vainilla.
Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo.
Cómo limpiar (mondar) pistachos
Si compra pistachos sin cáscara pero con su piel (más baratos que los mondados), no debe utilizarlos tal cual sino "mondarlos", es decir quitar esta piel, que además aporta una textura poco agradable en boca. He aquí una manera de hacerlo con bastante facilidad.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta original, con vídeo.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/01/2026)