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Gratinado de espinacas Mornay
Para este gratinado, apilamos: una capa de espinacas blanqueadas, luego una capa de huevos duros en rodajas, y encima una última capa de salsa Mornay (que es una salsa bechamel con queso).
89 K 3.1/5 (8 opiniones)537575
Última puesta al día: El 13 Junio 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
30 g de mantequilla - 2
500 g de espinacas cocidas - 3
4 huevos duro - 4
200 g de salsa mornay - 5
50 g de queso rallado (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 930 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
En total
40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Coloque 500 g de espinacas cocidas en una capa al fondo.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas y póngalos sobre espinacas.
Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Verter 200 g de salsa mornay sobre los huevos.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Puede añadir un poco de queso rallado en la superficie, para un gratinado más dorado.
Etapa 6 - ⌛ 25 min.
Hornee unos 25 minutos, hasta que la superficie esté bien gratinada.
Observaciones
Es una receta muy aproximativa, así que no dude en adaptar las proporciones a lo que tenga a mano.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 27 g ANA=42 % | 33 g ANA=12 % | 36 g ANA=50 % | 140 kcal ANA=7 % | 587 kJ ANA=7 % |
| Por persona | 62 g ANA=97 % | 76 g ANA=29 % | 85 g ANA=117 % | 326 kcal ANA=16 % | 1 365 kJ ANA=16 % |
| Para la receta | 251 g ANA=386 % | 307 g ANA=116 % | 342 g ANA=469 % | 1 304 kcal ANA=65 % | 5 460 kJ ANA=65 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.10 €
Por persona
0.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa Mornay
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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