Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 25 min. | 1 hora 30 min. | 37 min. | 4 horas 32 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 943 Kcal o 29 069 Kj | 154 gr | 1 405 gr | 106 gr |
347 % | 59 % | 133 % | 16 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
244 Kcal o 1 022 Kj | 5 gr | 49 gr | 4 gr |
12 % | 2 % | 5 % | 1 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
217 Kcal o 909 Kj | 5 gr | 44 gr | 3 gr |
11 % | 2 % | 4 % | 1 % |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa minuto con calabacin y Mont d'or, Melocotones blancos en mojito, Estofado de conejo a la Normanda, Melón-menta, Crema de cassis (grosella negra), ... Todas | |
Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crumble de manzanas al estilo Tirol, Torta de sémola, caramelo y pasas, Mendiants, Las pasas no se deben añadir tal cual, Scones de Dublín con pasas sultanas, ... Todas | |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan Ali-baba (con sésamo), Masa para pizzas, Pan cretense, Pan de semillas, Pan de Roscoff, ... Todas | |
Harina de centeno : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de especias, Masa madre o Fermento natural, Pan del Jura, Pan de miga, Fugazza con tocino y queso comté, ... Todas |
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