Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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35 min. | 3 horas 30 min. | 40 min. | 4 horas 45 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 311 Kcal o 22 236 Kj | 199 gr | 896 gr | 103 gr |
266 % | 77 % | 85 % | 16 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
278 Kcal o 1 164 Kj | 10 gr | 47 gr | 5 gr |
14 % | 4 % | 4 % | 1 % |
Por bollos | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
266 Kcal o 1 114 Kj | 10 gr | 45 gr | 5 gr |
13 % | 4 % | 4 % | 1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de Roscoff, Pan normal francés, Pan de masa madre, Benoiton, Pan Ali-baba (con sésamo), ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Far bretón con ciruelas, Crema de foie gras, Berliner o bolas de Berlín, Kugelhof para Nanou, Gougères, ... Todas | |
Semillas de mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado de coliflor a la mostaza, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa minuto con calabacin y Mont d'or, Sopa de Cornualles, Panettone, Pollo al curry express, Filete de ternera con costra de romero, ... Todas |
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