Tortilla de repollo (col) y tocino


Tortilla de repollo (col) y tocino
Una tortilla muy clásica, campesina, rellena con pequeños trozos de tocino salteado y repollo verde blanqueado.
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Última puesta al dí­a: El 26 Abril 2017

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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónReposoCocciónTotal
33 min.5 min.12 min.50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Prepare 300 g de col verde, luego reserve.

Etapa 2 - 3 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Rompa 6 huevos en un bol, salpimiente y bata para obtener una mezcla homogénea.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Corte 100 g de tocino en trocitos y luego saltéelos rápidamente en una sartén con 1 cuchara sopera de aceite de oliva a fuego vivo.

Etapa 4 - 2 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Agregue la col, mezcle y cocine 1 minuto o 2.

Etapa 5 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Vierta los huevos batidos y baje el fuego.

Empuje los bordes hacia el centro de la sartén con una espátula de madera.

Etapa 6 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Tan pronto como el fondo de la tortilla esté suficientemente cuajado, doble, apague el fuego y deje reposar 5 minutos fuera del fuego, a cubierto.

Sirva sin esperar.
Observaciones
Si es posible, use tocino ahumado, el sabor de la tortilla será mejor.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 158 Kcal o 4 848 Kj47 gr1 gr107 gr
58 %18 %<1 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
162 Kcal o 678 Kj7 gr< 1 gr15 gr
8 %3 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
290 Kcal o 1 214 Kj12 gr< 1 gr27 gr
14 %4 %<1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.95 €
  • Por persona : 0.49 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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