Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.
269 K 4.5/5 (11 opiniones)
30 min.
Fácil
18 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Octubre 2010
Para 18 personas, necesita:
- 1
12 calabacíns - 2
6 lb + 9.6 oz de agua - 3
3 cubos de caldo de ave - 4
6 cucharas soperas de queso Mont d'or - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 10 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Frote 12 calabacíns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.
Etapa 2 - 10 min.
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 6 lb + 9.6 oz de agua mezclada con 3 cubos de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Etapa 3 - 3 min.
Licue el conjunto finamente.
Etapa 4 - 3 min.
Agregue 6 cucharas soperas de queso Mont d'or y licue nuevamente.
Etapa 5 - 1 min.
Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 0 | 110 ANA=20 % | 1 070 ANA=50 % | 4 480 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 0 | 0 | 1 ANA=0 % | 20 ANA=1 % | 70 ANA : 1 % |
| Por persona | 1 ANA=0 % | 0 | 6 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 250 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 10.55 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Agua
Como estas otras recetas : Sopa de Cornualles, Nougat (turrón), Ciabatta con 2 aceitunas, Colas de cigala gratinadas, Crema de mantequilla, ... Verlos todos 136
Calabacín
Como estas otras recetas : Salteado de verduras verdes, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Risotto cremoso con verduritas, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Ternera "Au vert", ... Verlos todos 46
Queso Mont d'or
Como estas otras recetas : Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Escarola gratinada con Mont d'or, Mont d'or en brioche, Mont d'Or caliente con verduras, Pan de queso, ... Verlos todos 11
Cubo de caldo de ave
Como estas otras recetas : Sopa topinabo, Sopa de puerros y tupinambos, Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Arroz pilaf, Risotto cremoso con verduritas, ... Verlos todos 32
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.6 Febrero 2013567 K4.3 25 min.
Sopa de cebolla gratinada
La sopa de cebolla es uno de los platos emblemáticos de la cocina francesa, tanto de la cocina de bistró, como de la cocina familiar. Aquí le propongo una versión muy clásica, gratinada, con su larga cocción, fuente de sabor intenso.30 Diciembre 201970 K 2 horas 30 min.
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un...1 Julio 2019487 K 35 min.
Tostadas de queso Montbenoit
Receta Franco-Contesa, se trata de tostadas grandes sobre las que se pone una capa de fondue de chalotes, tocino tostado, una rebanada grande de Morbier y se pasa al horno para fundir el queso. Es sobre todo un plato de invierno.13 Octubre 2010280 K 1 hora 45 min.
Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla.21 Febrero 2011323 K3 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.