Ensalada de judías con vinagreta
9 min.
Fácil
18 personas
5 Ingredientes- 1
2 kgs 250 g de judías verdes - 2
sal gorda - 3
3 chalotes - 4
9 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
15 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 2 685 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Etapa 2 - 4 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 2 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 200 ANA=30 % | 2 750 ANA=140 % | 11 520 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
- Para 18 personas : 28.75 €
- Por persona : 1.60 €
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Judías verdes
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Salsa vinagreta
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Hierbas de su elección
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Chalote
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Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo.
Tarta tropeziana
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Tarta fina de espinaca y patata
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Pesto con pistachos y espinacas
Seguramente ya conoce la salsa pesto clásica, albahaca y piñones, pero aquí propongo una versión de invierno con espinacas y pistacho, igualmente deliciosa.
Crema diplomática con clementina
Siempre tan deliciosa, la crema diplomática, aquí en versión doble clementina, puede ser utilizada en muchos postres y pasteles.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)