Ensalada de judías con vinagreta
9 min.
Fácil
18 personas
5 Ingredientes- 1
2 kgs 250 g de judías verdes - 2
sal gorda - 3
3 chalotes - 4
9 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
15 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 2 685 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Etapa 2 - 4 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 2 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 200 ANA=30 % | 2 750 ANA=140 % | 11 520 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
- Para 18 personas : 28.75 €
- Por persona : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Judías verdes
Como estas otras recetas : Cómo preparar judías verdes, Macedonia de verduras, La ensalada de la abuela, Verduritas en corteza islandesa, Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, ... Verlos todos 17
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de espárragos blancos, Ensalada cúbica, ... Verlos todos 70
Hierbas de su elección
Como estas otras recetas : Ensalada de coliflor y garbanzos, Folletos marinos, Tarta fina al estilo griego, Ave en cinco horas, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, ... Verlos todos 57
Chalote
Como estas otras recetas : Nata con hierbas, Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Hachis parmentier, 4 pequeños bollos de crema, Lomo de bacalao con azafrán, ... Verlos todos 203
Bollos de brioche con pasas
Este clásico pastel francés de brioche, hecho con crema pastelera y pasas empapadas en ron, requiere un poco de técnica para elaborarlo, pero no es muy complicado.12 Septiembre 2018147 K 2 horas 40 min.
Foccacia con tomates
La foccacia es un pan italiano muy aireado, a menudo denominado focaccia italiana. Aquí tiene una versión con tomates confitados, aceitunas verdes y parmesano.24 Octubre 201789 K 4 horas 55 min.
Ensalada de escarola con nueces
Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas.11 Mayo 201483 K 25 min.
Saucipain
Saucipain es una pequeña baguette con vino tinto (que sustituye al agua en la masa), cubierta con pistachos tostados y dados de salchicha. Es un pan típico de aperitivo, que se sirve cortado en rebanadas.24 Octubre 201774 K 4 horas 30 min.
Ensalada de lombarda con cebolletas
Receta muy sencilla para una ensalada de invierno, col lombarda finamente picada, cebollino o cebolleta y una buena vinagreta.18 Febrero 201575 K 20 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)