Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
57 K 4.0/5 (23 opiniones)
40 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Octubre 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 ml de remolacha cruda - 2
100 ml de almendras enteras - 3
238 ml de filete de pollo - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
200 ml de patatas cocidas - 6 2 cucharas pequeña de aceite de oliva
- 7
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 8
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar y rallar el 300 ml de remolacha cruda, verter en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Picar grueso 100 ml de almendras enteras.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 4 min.
Dados 238 ml de filete de pollo.
Etapa 5 - 7 min.
En una sartén a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Etapa 6 - 7 min.
Cortar 200 ml de patatas cocidas en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en una sartén con 2 cucharas pequeña de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Etapa 7 - 3 min.
Picar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Observaciones
Para conseguir el efecto "rosa" que mencioné al principio de la receta, deberá dejar reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 80 ANA=8 % | 180 ANA=30 % | 2 350 ANA=120 % | 9 850 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 11.70 €
- Por persona : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada de remolacha a la polonesa, Encurtido rojo, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Verlos todos 14
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Puré de patacas con foie gras, Huevos a la comtoise, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Alcachofas moradas gratinadas, Ensalada acidulada de col y patatas, ... Verlos todos 55
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Burger tex-mex, Ensalada Shiro-goma, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Sopa china, Cuscús, ... Verlos todos 29
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Tarta con almendras tostadas, Barritas de cereales esponjosas, Salsa pesto de tomate, Cantucci di Prato, Turrón helado, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de primavera
El pan de primavera es un pan aromatizado con pequeños trozos de tomate confitado, queso parmesano y flores de cebollino (de ahí su nombre, porque el cebollino sólo florece brevemente a principios de primavera). Formado en baguettes o flautas, y cortado en rebanadas, constituye un delicioso pan...24 Octubre 201773 K 4 horas 2 min.
Kugelhof para Nanou
Una receta emblemática de la pastelería alsaciana, pero en una versión más personal (y ligeramente más rica).2 Agosto 2019289 K 3 horas 15 min.
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.21 Febrero 2011255 K4.5 60 min.
Los baguettes
Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en...24 Octubre 20171.09 M 25 5 horas 6 min.
Pan del océano
La idea de este pan surge de una divertida coincidencia: la cantidad de sal necesaria para hacer una barra de pan es de 35 g de sal por litro de agua, que es exactamente el contenido de sal del océano Atlántico. Por tanto, es posible hacer pan, sin sal añadida, utilizando agua de mar en lugar de...24 Octubre 2017183 K 5 horas 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.