Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
56 K 4.0/5 (23 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Octubre 2016
Para 8 personas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de remolacha cruda - 2
1 taza de almendras enteras - 3
2 tazas de filete de pollo - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
1 taza ¾ de patatas cocidas - 6 4 cucharas pequeña de aceite de oliva
- 7
6 cucharas soperas de hierbas de su elección - 8
10 cucharas soperas de salsa vinagreta - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h55.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar y rallar el 2 tazas 2⁄3 de remolacha cruda, verter en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Picar grueso 1 taza de almendras enteras.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 4 min.
Dados 2 tazas de filete de pollo.
Etapa 5 - 7 min.
En una sartén a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Etapa 6 - 7 min.
Cortar 1 taza ¾ de patatas cocidas en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en una sartén con 4 cucharas pequeña de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Etapa 7 - 3 min.
Picar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Observaciones
Para conseguir el efecto "rosa" que mencioné al principio de la receta, deberá dejar reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 220 ANA=90 % | 160 ANA=20 % | 350 ANA=50 % | 4 700 ANA=240 % | 19 690 ANA : 240 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 23.40 €
- Por persona : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada crujiente de primavera, Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Sushis, ... Verlos todos 14
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Gratinado de patacas a la comtoise, Patatas, tocino y hierbas, Ladrillo de patatas y setas, Mont d'or en brioche, Filete de salmón al horno, ... Verlos todos 52
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Coq au vin (Coc o van), Gratinado de espinacas y pollo picante, Olla de Taos, Ensalada Shiro-goma, Pechugas de pollo al estragón, ... Verlos todos 29
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Trufas de chocolate, Arroz con leche indio, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Pollo estilo chino, Shortbread de la abuela Solange, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020372 K5 55 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017763 K4 40 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada.21 Febrero 2011269 K 40 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018361 K 1 hora 25 min.
Guacamole
Para esta receta típicamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a...26 Noviembre 2011302 K5 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.