Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
62 K 4.0/5 (23 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Octubre 2016
Para 8 personas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de remolacha cruda - 2
1 taza de almendras enteras - 3
2 tazas de filete de pollo - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
1 taza ¾ de patatas cocidas - 6 4 cucharas pequeña de aceite de oliva
- 7
6 cucharas soperas de hierbas de su elección - 8
10 cucharas soperas de salsa vinagreta - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar y rallar el 2 tazas 2⁄3 de remolacha cruda, verter en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Picar grueso 1 taza de almendras enteras.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 4 min.
Dados 2 tazas de filete de pollo.
Etapa 5 - 7 min.
En una sartén a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Etapa 6 - 7 min.
Cortar 1 taza ¾ de patatas cocidas en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en una sartén con 4 cucharas pequeña de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Etapa 7 - 3 min.
Picar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Observaciones
Para conseguir el efecto "rosa" que mencioné al principio de la receta, deberá dejar reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 220 ANA=90 % | 160 ANA=20 % | 350 ANA=50 % | 4 700 ANA=240 % | 19 690 ANA : 240 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 23.40 €
- Por persona : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha y rábano negro, Encurtido rojo, Ensalada cúbica, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada de remolacha a la polonesa, ... Verlos todos 14
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Escalope cordon bleu, Pollo estilo chino, Gratinado de espinacas y pollo picante, Paella, ... Verlos todos 29
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Tarta filo al estilo rural, Pastel de patata y queso, Tortilla al horno, Ensalada de col estilo bistró, ... Verlos todos 55
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Nougat (turrón), Praliné, Turrón helado, Trufas de chocolate, Galletas de Expediente X, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada para las mandarinas, pero puede ser variada con todos los cítricos: limón, limón verde, naranja, pomelo... 2 Febrero 2016246 K 1 hora 20 min.
Hamburguesa de bistec picado con huevo montado
Un hamburguesa tierna de 100% res, sobre la que se coloca un huevo frito. Aquí le muestro los secretos para hacer bien las cocciones de este plato simple pero delicioso. 22 Junio 2013272 K5 55 min.
Salchichas con mogollón
Para esta receta muy rústica y sencilla, las mogettes (judías blancas) se escaldan y luego se cuecen con tomates y salchichas ahumadas. La larga cocción permite que el sabor ahumado de las salchichas descienda suavemente sobre las alubias, ¡una delicia! 2 Marzo 2022151 K 1 hora 4 min.
Pesto morado
Puede que ya conozcas el clásico pesto de albahaca verde, pero aquí tienes la versión de albahaca morada, que hace un pesto morado muy estético con un sabor a pimienta, más bien a jengibre. 7 Agosto 202247 K5 20 min.
Dulce de membrillo
Este dulce de membrillo, de sabor muy pronunciado, hará las delicias de los amantes de esta fruta. 23 Octubre 202233 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.