Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone.
76 K 4.8/5 (27 opiniones)
25 min.
Fácil
12 verrines
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Junio 2016
Para 12 verrines, necesita:
- 1
300 ml de Mascarpone - 2
300 ml de nata líquida - 3
90 ml de azúcar en polvo - 4
30 ml de azúcar de vainilla - 5
3 huevos - 6
9 kiwis - 7
882 ml de fresas - 8 3 cucharas soperas de azúcar en polvo
- 9
3 cucharas soperas de zumo de limón
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Preparar la crema de mascarponeColocar
300 ml de Mascarpone, 300 ml de nata líquida, 90 ml de azúcar en polvo, 30 ml de azúcar de vainilla e 3 huevos en el bol de una batidora.Etapa 2 - 4 min.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar la frutaPelar
y cortar en trozos pequeños 9 kiwis.Mezclar con 3 cucharas soperas de azúcar en polvo e 3 cucharas soperas de zumo de limón.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Prepare 882 ml de fresas, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresas...
Etapa 5
...así.
Etapa 6 - 2 min.
Montar las verrinesPoner
un poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrine...Etapa 7 - 2 min.
...colocar trozos de kiwi encima.
Etapa 8 - 2 min.
Terminar con una última capa de nata.
Etapa 9
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Puede añadir una cucharada de ron o Amaretto a la crema, según su gusto.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=30 % | 470 ANA=40 % | 230 ANA=40 % | 3 740 ANA=190 % | 15 660 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por verrines | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 verrines : 9.25 €
- Por verrines : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Hojaldre de fresa, Charlotte de fresas, Requesón helado con fresas, Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, Madroño, ... Verlos todos 20
Mascarpone
Como estas otras recetas : Tiramisu, Fondant de mascarpone con dos limones, Tiramisú de pistacho, Nuevo tiramisú, Risotto de guisantes "Mantecare", ... Verlos todos 18
Nata líquida
Como estas otras recetas : Preparación para quiché, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Mousse de 2 chocolates, Salsa al Roquefort, Estofado de conejo a la Normanda, ... Verlos todos 170
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Cómo preparar un milhojas, Mermelada-jalea de ciruelas, Gelatina de grosella negra, Salsa de chocolate, Mini palmeras, ... Verlos todos 362
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un procesador (Kenwood, KitchenAid u otro), pero se puede también mezclar a mano, sólo tomará mas tiempo. Tenga en cuenta que es muy importante... 1 Julio 2019500 K 35 min.
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota: Al parecer, el Egipto de los faraones no tiene la exclusividad del procedimiento: en Alemania se habrían encontrado rastros de cocción de una masa aligerada por fermentación, que datan de... 3 Abril 20201.72 M 54 7 días 15 min.
Ave en cinco horas
Quizás la receta más sencilla del sitio, ¡pero qué resultado! El principio es cocinar el ave de corral durante mucho tiempo, sin añadir grasa, a una temperatura relativamente baja y a cubierto. De este modo, el ave se cocina hasta el punto de ser casi un confit: tierno y muy sabroso. El efecto es más espectacular con un pato porque es un animal bastante firme en general, incluso duro, pero con esta cocción se corta con un tenedor casi como un confit. Esta receta se aplica también a las... 27 Enero 2012554 K 5 horas 15 min.
Charlotte de brioches con manzanas
Esta charlotte es un poco peculiar, está hecha con rebanadas de pan brioche en lugar de bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), pero sobre todo se cocina en el horno después del montaje y se puede degustar caliente o tibia. 5 Junio 2013288 K 2 horas 20 min.
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana. 31 Diciembre 20131.14 M4.0 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.