Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone.
71 K 4.8/5 (27 opiniones)
25 min.
Fácil
4 verrines
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Junio 2016
Para 4 verrines, necesita:
- 1
100 g de Mascarpone - 2
100 ml de nata líquida - 3
30 g de azúcar en polvo - 4
10 g de azúcar de vainilla - 5
1 huevo - 6
3 kiwis - 7
200 g de fresas - 8 1 cuchara sopera de azúcar en polvo
- 9
1 cuchara sopera de zumo de limón - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Preparar la crema de mascarponeColocar
100 g de Mascarpone, 100 ml de nata líquida, 30 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla e 1 huevo en el bol de una batidora.Etapa 2 - 4 min.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar la frutaPelar
y cortar en trozos pequeños 3 kiwis.Mezclar con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de zumo de limón.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Prepare 200 g de fresas, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresas...
Etapa 5
...así.
Etapa 6 - 2 min.
Montar las verrinesPoner
un poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrine...Etapa 7 - 2 min.
...colocar trozos de kiwi encima.
Etapa 8 - 2 min.
Terminar con una última capa de nata.
Etapa 9
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Puede añadir una cucharada de ron o Amaretto a la crema, según su gusto.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 160 ANA=20 % | 80 ANA=10 % | 1 250 ANA=60 % | 5 220 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por verrines | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 verrines : 3.10 €
- Por verrines : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Tarta de fresa, Fresa brunoise y sabayón suave, Hojaldre exprés de fresas, Eton mess, Requesón helado con fresas, ... Verlos todos 20
Nata líquida
Como estas otras recetas : Calabaza con 3 quesos gratinada, Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Espaguetis con mejillones y albahaca, Pollo y puerros Tandoori, Tostadas francesas/Pan perdido, ... Verlos todos 170
Mascarpone
Como estas otras recetas : Tiramisú de pistacho, Nuevo tiramisú, Risotto de guisantes "Mantecare", Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Mousse de fresas y mascarpone, ... Verlos todos 17
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crema inglesa, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Saint-honoré, Masa para galleta esponjosa, Bizcocho de castañas, ... Verlos todos 360
Otras recetas que también podrás disfrutar
Los baguettes
Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en...24 Octubre 20171.09 M 25 5 horas 6 min.
Galletas de Expediente X
Esta receta de galletas de lima y almendra siempre es un éxito entre los niños. Su divertida forma, por supuesto, pero también su sabor, que es excelente.27 Mayo 2012117 K 3 horas 35 min.
Colcannon
El colcannon es un plato tradicional irlandés, elaborado con una mezcla de puré cremoso de patatas, col rizada, cebollino y cebolleta. La receta clásica tiene muchas variaciones o adaptaciones, aquí hay una con salchichas a la parrilla.23 Abril 201758 K 1 hora 8 min.
Zanahorias asadas a la provenzal
Trozos de zanahorias, aquí de diferentes colores, que se asan en un caldo de ave con hierbas de Provenza y se sirven sobre una cama de sémola.27 Enero 201971 K 1 hora 15 min.
Crema de aguacate y acedera
Aguacate y acedera no se asocian muy seguido, y sin embargo van muy bien juntos, el toque ácido de la acedera equilibrando bien la untuosidad del aguacate. En esta receta las unimos para una deliciosa y muy fresca crema acedera y aguacate, servida aquí con "mouillettes" al huevo.6 Julio 202229 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.