Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortita crujiente de puerro y patata
Para esta receta, se hace una hamburguesa fina de patatas asadas, sobre la que se coloca una capa de puerros al vapor, ligada con un poco de queso.
La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.
La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.
61 K 4.0/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Mayo 2016
2 
150 g de patatas cocidas
1.5 cuchara sopera de 
50 g de queso
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 7 min.
Cocer los puerros al vapor hasta que estén tiernos.
Escurrir con cuidado.
Escurrir con cuidado.
Etapa 3 - 4 min.
En una sartén grande a fuego fuerte, vierta 1.5 cuchara sopera de aceite y, a continuación, coloque las rodajas de patata en una capa uniforme.
Añadir sal y dejar que se tueste.
Añadir sal y dejar que se tueste.
Etapa 4 - 4 min.
Dar la vuelta a las rodajas y asarlas por el otro lado.
Etapa 5 - 1 min.
Repartir los puerros sobre las patatas y salpimentar.
Etapa 6 - 2 min.
Poner encima el Ing3 en rodajas o rallado y tapar la sartén...
Etapa 7 - 3 min.
... para dejar que se derrita.
Etapa 8 - 3 min.
En el último momento, doblar la tarta (queda más bonita), y cortar porciones para servir.
Observaciones
Para el queso, utilice un queso blando: Camembert (como el de las fotos) o Mont d'or, Saint-Nectaire, etc.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 70 ANA=6 % | 40 ANA=5 % | 670 ANA=30 % | 2 800 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 420 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.50 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Salmón marinado como un arenque, Bocadillos a la italiana de Seb, Crema de espinacas a la lombarda, Ensalada verde Piamonte, Alcachofas de ternera, ... Verlos todos 55
Queso
Como estas otras recetas : Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Torcido Poitevino, Ensalada Bruselas-Bombay, Grilled cheese, Tian de verduras, ... Verlos todos 30
Puerro
Como estas otras recetas : Gratin du Nord, Cassoulet, Puerros y brócoli a la flamenca , Vol-au-vent (Volován), Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, ... Verlos todos 73
Aceite
Como estas otras recetas : Rollitos crujientes de espinacas, Tarte Comtoise para Seàn, Estofado de ternera Bourguignon, Salsa remoulette, Pan sorpresa condés, ... Verlos todos 96
Otras recetas que también podrás disfrutar
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010237 K 2 horas 30 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017767 K4 40 min.
Hummus
El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón. Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses.30 Mayo 2020342 K3 20 min.
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".28 Febrero 2012311 K3 1 hora 40 min.
Muffins de chocolate
Variación de los muffins, con una versión en la que cada muffin se rellena con crema ganache fundente de chocolate negro.21 Febrero 2011319 K 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.