Manzanas pequeñas gratinadas
Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil.
58 K 4.1/5 (30 opiniones)
45 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Marzo 2016
Para 8 personas, necesita:
- 1
100 ml de almendras enteras - 2
8 huevos - 3
160 ml de nata líquida - 4
80 ml de azúcar en polvo - 5
20 ml de azúcar de vainilla - 6
4 cucharas soperas de licor Calvados - 7
41.28 ml de mantequilla - 8
8 manzanas
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pon l100 ml de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Pon l100 ml de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen.
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
En un bol, vierta 8 huevos, 160 ml de nata líquida, 80 ml de azúcar en polvo, 20 ml de azúcar de vainilla e 4 cucharas soperas de licor Calvados.
Etapa 4 - 1 min.
Batir para mezclar bien.
Etapa 5 - 2 min.
Untar con mantequilla los pequeños platos individuales.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta un poco de la mezcla por encima.
Etapa 8 - 1 min.
Espolvorear con almendras picadas.
Etapa 9 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Servir preferentemente templado o caliente.
Servir preferentemente templado o caliente.
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente, para recalentarlo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 370 ANA=40 % | 180 ANA=30 % | 3 280 ANA=160 % | 13 730 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 7.25 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
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Almendras enteras
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Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tarta de ruibarbo, Donuts, Clafoutis de albaricoque y pistacho, Tarta boulangère tatin con nectarinas de vid, Compota de kumquat, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Flan de manzana, Galletas de chocolate "como BN", Costra de setas, Salsa normanda (para pescado), Barritas de chocolate con cereales, ... Verlos todos 472
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