Tartas fondant de crema de castañas
Esta receta es un delicioso compromiso entre un flan y una tarta, un fondant con un fuerte sabor a chocolate y crema de castañas.
74 K 4.2/5 (13 opiniones)
55 min.
Fácil
18 piezas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Enero 2016
900 g de crema de castañas
6 
90 g de 
150 g de 
150 g de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
En un bol, vierta 900 g de crema de castañas e 6 huevos.
Etapa 2 - 1 min.
Mezclar bien con un batidor.
Etapa 3 - 3 min.
Añadir 90 g de harina y mezclar de nuevo.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 1 min.
Verter la mezcla de mantequilla + chocolate en el bol y mezclar.
Etapa 6 - 4 min.
Etapa 7 - 35 min.
Observaciones
Para una versión más lujosa, añada a la preparación un poco de marron glacé y una cucharada de whisky.
En lugar de moldes individuales, también puede utilizar un molde único.
En lugar de moldes individuales, también puede utilizar un molde único.
Conservación : Varios días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 770 ANA=70 % | 210 ANA=30 % | 5 170 ANA=260 % | 21 650 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 50 ANA=5 % | 10 ANA=2 % | 330 ANA=20 % | 1 360 ANA : 20 % |
| Por pieza | 3 ANA=1 % | 40 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 290 ANA=10 % | 1 200 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 piezas : 12.10 €
- Por pieza : 0.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema de castañas
Como estas otras recetas : Bizcocho de castañas, Crema de castañas en sifón, Pastel de castañas, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Choux Mont-Blanc, ... Verlos todos 9
Mantequilla
Como estas otras recetas : Galletas de Expediente X, Galletas esponjosas con manzana, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Pannequets con arroz rojo, Tarta familiar, ... Verlos todos 472
Chocolate negro
Como estas otras recetas : Éclairs de chocolate, Naranjitas de chocolate para Erika, Tarta fundente de chocolate, Muffins de chocolate , Galletas Vienesas, ... Verlos todos 36
Harina
Como estas otras recetas : Palillos de foie gras, Brioche en Kouign-amann, Tarta de té negro y chocolate blanco, Palomar de Pentecostés, Pan de especias, ... Verlos todos 201
Otras recetas que también podrás disfrutar
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010235 K 2 horas 30 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017941 K3.7 20 min.
Como pelar una fruta al vivo
Es una expresión de cocinero para decir que se extraen pieles, fibras, pepitas o núcleos de una fruta para conservar sólo la pulpa, en resumen lo mejor... Esta es una manera de proceder con un pomelo, pero el método se puede utilizar con todos los demás cítricos y bastantes otras frutas.21 Febrero 2011188 K 35 min.
Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde
Cuartos de pomelo fríos con trozos de piña caramelizada calientes, una crema inglesa al limon verde y un crocante de cítricos.20 Diciembre 2010263 K 2 horas 5 min.
Chorba
La chorba es una sopa picante de verduras y carne, plato típico en todo el Magreb. He aquí una versión personal.4 Mayo 2012151 K 2 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.